Składniki Risotto użyłem tym razem 125 g ryżu Pierś z indyka 400 g Pieczarki 300 g Oliwa 2 łyżki Sól Świeżo zmielony pieprz dużo Świeża pietruszka Przygotowanie Risotto szykujemy według tego przepisu W międzyczasie, rozgrzewamy …
Risotto Bianco u szefa R.
Składniki Ryż risotto 250 g Masło 50 g Oliwa z oliwek 3 łyżki Bulion z kurczaka 100 % naturalny około litr Parmezan 25 g Cebula 1 sztuka Seler naciowy około 10 cm Wino białe wytrawne …
Spaghetti all’ assassina
Spaghetti all’ assassina-makaron zabójcy. Oczywiście dojdziemy i do tego-zabójcy. Spaghetti all’assassina to danie kuchni apulijskiej, a dokładniej pochodzi z miasta Bari. Spaghetti all’ assassina Fenomen tego dania polega na jego przyrządzeniu, składa się tylko z …
Tagliatelle z klopsikami
Tagliatelle z klopsikami, czy to tylko bajkowe danie, czy tradycyjna potrawa włoska ❓ Oczywiście, że makaron z klopsikami to tradycja włoskiej regionalnej kuchni. Można znaleźć wiele przepisów z regionalnych książek kucharskich na makaron z klopsikami, …
Żeberka wędzone w jednogarnkowym daniu
Gulasz, amerykańska jambalaya, wołowina po burgundzku czy hiszpańska paella, leczo, risotto, a nawet kaszotto, to dania jednogarnkowe, których historia przyrządzania, jest bardzo odległa i rozpowszechniona na całym świecie. Do największych atutów dań jednogarnkowych z pewnością …
Arroz con pollo ?? u R.
? – 4. ⏰ – 90 minut. ? – ? Składniki 1 kg udek, podudzi, pałek z kurczaka, do wyboru 250 g ryżu do pallei, risotto lub długo ziarnistego, do wyboru 3 kolorowe papryki 1 …
Panissa według szefa R.
Składniki Ryż risotto około 300 g Chorizo 300 g Bekon 250 g Parmezan 100 g Cebula 1 sztuka Seler naciowy 1 pęczek Pomidory z puszki 1 sztuka Fasola czerwona 1 puszka Bulion warzywny 100 % …
Arancini sycylijskie kulki u szefa R.
Składniki Risotto Bianco Mięso wołowe mielone 5 % około 100 g Świeża bazylia Jajko 3 sztuki Bułka tarta około 200 g Oliwa do głębokiego smażenia Przygotowanie Risotto robimy dzień wcześniej Do gotowego risotto dodajemy jajko, …