Gorzko słodki ser Brie 

Składniki:

  • Ser Brie 1 sztuka 
  • Rukola około 35 g
  • Radicchio ( cykoria) pół główki
  • Fenkuł włoski pół główki
  • Oliwki 50 g
  • Świeże figi 4 sztuki 
  • Limonka 1 sztuka 
  • Miód 8 łyżek 
  • Oliwa z oliwek 3 łyżki 
  • Ocet balsamiczny 2 łyżki 

Przygotowanie:

  • Dzień wcześniej lub kilka godzin, limonkę przekroić wzdłuż i pokroić na cienkie plasterki,  po czym zalać miodem 
  • Rukolę wymieszać z pokrojoną cykoria i fenkułem 
  • Oliwki pokroić na pól i dodać do warzyw
  • Następnie wyciągnąć cytrynę i dodać do reszty 
  • Do miodu wlewamy oliwę i ocet, mieszamy 
  • Figi kroimy na ósemki, dodajemy do reszty, wlewamy sos i delikatnie mieszamy
  • Rozgrzać patelnię grillową i położyć ser, opiec go z każdej strony po około 5-7 minut
  • Wykładamy sałatkę na górę ser i gotowe 
  • Smacznego 

Czas przygotowania około 10-15 minut. Porcja dla 2-3 osób.

Wartość odżywcze całości:

  • Białko 46 g
  • Węglowodany 167 g
  • Tłuszcze 116 g
  • Kalorie 1871 kcal 

Skomentuj

%d bloggers like this: