Szparagi ziemniaki boczek czyli grillowany obiad u szefa R.

Składniki

  • Szparagi 1 pęczek
  • Ziemniaki około pół kg
  • Boczek 250 g
  • Oliwa 2 łyżki
  • Miód 3 łyżki
  • Musztarda francuska 2 łyżki
  • Sok z limonki
  • Rozmaryn
  • Sól
  • PiriPiri
  • Świeża pietruszka

Przygotowanie

  • Ziemniaki obrać i pokroić w ósemki
  • Włożyć do naczynia żaroodpornego, polać oliwą, doprawić solą, piripiri i rozmarynem, wymieszać
  • Szparagi to wiadomo, odłamać suche końcówki i pokroić na kawałki po około 4 cm
  • Włożyć do drugiego naczynia żaroodpornego i wymieszać z pokrojonym boczkiem
  • Miód, musztardę, sok z limonki i posiekaną pietruszkę wymieszać w miseczce
  • Rozgrzać piekarnik do 200 stopni i włożyć najpierw ziemniaki, piec je około 20-25 minut czasami mieszając
  • Następnie włożyć szparagi z boczkiem i piec kolejne 10-15 minut, również czasami mieszając
  • Wyłożyć na talerz ziemniaki, na górę szparagi i boczek, polać sosem i gotowe
  • Prosto i pysznie
  • Smacznego

Czas przygotowania około 10-15 minut plus pieczenie. Porcja dla 2-3.

Wartość odżywcze całości

  • Białko 62 g
  • Węglowodany 128 g
  • Tłuszcze 67 g
  • Kalorie 1375 kcal

🇬🇧

Asparagus, potato bacon or grilled lunch at the head of R.

Asparagus 1 bunch
Potatoes about half a kilogram
Bacon 250 g
Olive oil 2 tbsp
Honey 3 tablespoons
French mustard 2 tbsp
Lime juice
Rosemary
salt

Peel the potatoes and cut into eight
Put in a casserole, pour olive oil, season with salt, piripiri and rosemary, mix
Asparagus is known to break off dry tips and cut into pieces about 4 cm
Put in a second casserole and mix with sliced bacon
Honey, mustard, lime juice and chopped parsley mix in a bowl
Preheat the oven to 200 degrees and put the potatoes first, bake them for about 20-25 minutes, sometimes stirring
Then put asparagus with bacon and bake another 10-15 minutes, also sometimes stirring
Put the potatoes on the plate, top with asparagus and bacon, pour over the sauce and it’s ready
Straight and delicious
Bon Appetit

Skomentuj