RafalCook3 porcje. Łącznie 25 minut.
Składniki
- 250 g makaronu Tagliatelle
- 500 g piersi z kurczaka
- 50 g anchois
- 30 g suszone pomidory
- 1 chili
- 4 ząbki czosnku
- 800 g młode szpinaku
- 15 g masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 40 g parmezanu
- 250 ml śmietany 30
- Sól morska
- Pieprz świeżo zmielony
Przygotowanie
- Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło wraz z oliwą
- Kurczaka pokrój na kawałki, wrzuć na patelnię i smaż go.
- Dodaj pocięte anchois, czosnek i chili, smaż całość ok. 15 minut, czasami mieszając.
- W międzyczasie zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli i gotuj makaron na wczesne al dante.
- Pokrój szpinak na mniejsze kawałki, wrzuć na patelnię, zamieszaj i doprowadź do odparowania wody ze szpinaku.
- Następnie wlej śmietanę na patelnię i kiedy zacznie się gotować, przełóż makaron prosto z garnka na patelnię i wlej odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Gotuj całość do odparowania płynów, do momentu, kiedy sos lekko zgęstnieje, wyłącz temperaturę i wsyp parmezan, zamieszaj.
- Nałóż na talerz, dopraw pieprzem i parmezanem, dodaj kilka kawałków, pociętych suszonych pomidorów.
- Smacznego życzę Ja.
- Kalorie 2919 kcal
- Białko 195 g
- Węglowodany 208 g
- Tłuszcze 141 g
??
250 g Tagliatelle pasta
500 g chicken breasts
50 g anchovies
30 g dried tomatoes
1 chili
4 cloves of garlic
800 g young spinach
15 g butter
1 tablespoon of olive oil
40 g of parmesan cheese
250 ml of cream 30
Sea salt
Freshly ground pepper
Preparation
Preheat the non-stick pan and dissolve the butter and oil
Cut the chicken into pieces, put in a pan and fry it.
Add cut anchovies, garlic and chili, fry for about 15 minutes, stirring sometimes.
In the meantime, boil the water, add a little salt and cook the pasta for the early al dante.
Cut the spinach into smaller pieces, put in a pan, stir and let the water evaporate from the spinach.
Then pour the cream into the pan and when it starts to boil, put the pasta straight from the pan into the pan and pour a little water from the pasta cooking.
Cook the whole to evaporate the liquids, until the sauce slightly thickens, turn off the temperature and pour the parmesan, stir.
Put on a plate, season with pepper and parmesan cheese, add a few pieces, chopped dried tomatoes.
I wish you a tasty one.
