Karczochy u R.

2 porcje. Łącznie 20 minut.

Składniki

• 280 g karczochów w zalewie
• 100 g zielonych oliwek bez pestek
• 30 g kaparów
• 150 g pomidorów koktajlowych
• 30 suszonych pomidorów
• 30 parmezanu w kawałkach
• Świeża bazylia
• Rukola
• Pieprz świeżo zmielony
• Grissini Włoskie paluszki

Przygotowanie

• Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej odrobinę zalewy z karczochów, następnie włóż karczochy i smaż je ok. 15 minut, czasami obracając i poruszając patelnią.
• W tym czasie oliwki, kapary, pomidorki, suszone pomidory, pokrój na kawałki, ćwiartki czy jak lubisz.
• Włóż wszystko do wysokiej miski, dodaj posiekaną bazylię, rukolę, przełóż cała zawartość patelni, dopraw pieprzem, zamieszaj.
• Podawaj z Grissini, które niebawem u R.
• Smacznego życzę Ja.