Rybne kotlety 🇵🇱 u R.

O – 4.

⏰ – 30 minut.

🥩 – ❌

Składniki

  • 350 g dorsza
  • 150 g bułki panko
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 1 papryka chili
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki wina ryżowego Shaoxing
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Skórka z cytryny
  • Oliwa z oliwek
  • 3 pory

Zapraszam

Dziś ponownie witam w mojej… głowie, szybki obiad z typu, co mam w lodówce.

Przygotowanie

  • Dorsza, sprawdź, by nie było ości, następnie pokrój go nożem na dość drobne kawałki.
  • Cebule, czosnek i chili posiekaj drobno.
  • Rybę, warzywa, bułkę, jajka, sosy i winno, wymieszaj dokładnie w misce.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, tak by zakryła dno patelni na ok. 0.5 cm.
  • Uformuj 12 kotletów i smaż je na złocisty kolor z każdej strony.
  • W międzyczasie odetnij zieloną cześć z por.
  • Białą cześć przekrój wzdłuż, umyj pod bieżącą wodą, delikatnie rozchylając por, tak żeby dobrze wypłukać ziemię, która może być w środku.
  • Rozgrzej grillową patelnię, połóż połówki pora, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem, smaż do momentu, kiedy ładnie się spiecze z jednej strony, następnie delikatnie je obróć, wyłącz temperaturę i przykryj przykrywką, nie zdejmij z grzejnika.
  • Kiedy pod wpływem ciepła, por zmięknie, połóż na górę kotlety, posyp startą skórka z cytryny i gotowe.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj