Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Bez mięsa / Without meat Obiad /Dinner Polska / Poland

Rybne kotlety ?? u R.

O – 4.

⏰ – 30 minut.

? – ❌

Składniki

  • 350 g dorsza
  • 150 g bułki panko
  • 2 jajka
  • 1 cebula
  • 1 papryka chili
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 2 łyżki wina ryżowego Shaoxing
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Skórka z cytryny
  • Oliwa z oliwek
  • 3 pory

Zapraszam

Dziś ponownie witam w mojej… głowie, szybki obiad z typu, co mam w lodówce.

Przygotowanie

  • Dorsza, sprawdź, by nie było ości, następnie pokrój go nożem na dość drobne kawałki.
  • Cebule, czosnek i chili posiekaj drobno.
  • Rybę, warzywa, bułkę, jajka, sosy i winno, wymieszaj dokładnie w misce.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę, tak by zakryła dno patelni na ok. 0.5 cm.
  • Uformuj 12 kotletów i smaż je na złocisty kolor z każdej strony.
  • W międzyczasie odetnij zieloną cześć z por.
  • Białą cześć przekrój wzdłuż, umyj pod bieżącą wodą, delikatnie rozchylając por, tak żeby dobrze wypłukać ziemię, która może być w środku.
  • Rozgrzej grillową patelnię, połóż połówki pora, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem, smaż do momentu, kiedy ładnie się spiecze z jednej strony, następnie delikatnie je obróć, wyłącz temperaturę i przykryj przykrywką, nie zdejmij z grzejnika.
  • Kiedy pod wpływem ciepła, por zmięknie, połóż na górę kotlety, posyp startą skórka z cytryny i gotowe.
  • Smacznego życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]