RafalCookFrancuska zupa z pora i ziemniaków to jedno z tych dań, które powstały z potrzeby, a zostały z nami z powodu smaku. Gotuję ją spokojnie. Bez pośpiechu. Lubię moment, kiedy por mięknie w maśle, a …
Śledzie wigilijne Historia i Pochodzenie i mój przepis, który ma blisko 30
Śledzie wigilijne Historia i Pochodzenie i mój przepis, który ma blisko 30 lat Święta Bożego Narodzenia w Polsce to czas pełen tradycji, a jednym z jej filarów jest stół wigilijny, na którym królują ryby. Śledzie, …
Giouvetsi zapiekanka z Grecji
Giouvetsi to popularne danie kuchni greckiej, które składa się z makaronu orzo z pomidorów, warzyw i mięsa. Jego nazwa wywodzi się z języka tureckiego, gdzie – giuvetch — oznacza naczynie, w którym danie jest przygotowywane. …
Chłodnik z Ziemniaków Vichyssoise
Chłodnik z Ziemniaków Vichyssoise Chłodnik z Ziemniaków Vichyssoise. Taka nazwa mogłaby sugerować, że to francuskie danie, ale w rzeczywistości to danie powstało w Nowym Jorku w 1917 roku. Vichyssoise jak już wspominałem, powstał w NY, …
Gulasz warzywny z kiełbasą
Gulasz warzywny z wkładką Gulasz warzywny z kiełbasą wędzoną, w moim przypadku świeżym chorizo, jest inspirowany drugim odcinkiem serialu Wiedźmin, wyświetlanym przez NETFLIX. Cintrans, którzy muszą uciekać z zamku, szukają schronienia w lasach. To jest …
Ziemniaczane ciasto z Chorizo Faceta w Kuchni
Jeśli miałbym wskazać Faceta, który wywarł na mnie największy wpływ w kwestii gotowania, na pierwszym miejscu jest mój internetowy Guru Jamie Oliver.Uwielbiam jego, styl, luz, często bałagan w kuchni, który idealnie współgra z jedzeniem. Dla …
Śledź w śmietanie
Moje śledzie, robię je od lat, od czasu kiedy pamiętam, od czasu kiedy w ogólę myślałem, że będę komuś pokazywał, swoje skromne potrawy. Siedź był już znany w Europie w XII wieku. W średniowieczu zyskał …
Tave me presh 🇦🇱 u R.
Zapraszam Zapiekanka z pora i wołowiny. Albania jest dzisiejszym przestankiem naszej kulinarnej podróży. To mały kraj Półwyspu Bałkańskiego liczący nie więcej niż 3 miliony mieszkańców. Kuchnia Albańska jak na kraj tej wielkości jeść dość bogata …
Rybne kotlety 🇵🇱 u R.
O – 4. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 350 g dorsza 150 g bułki panko 2 jajka 1 cebula 1 papryka chili 3 ząbki czosnku 5 łyżek sosu sojowego 3 łyżki sosu …
Świąteczne porządki w lodówce u R.
👥 – 4. ⏰ – 30 minut. Składniki 250 g świątecznego indyka 1 czerwona papryka 1 por 200 ml śmietany 3 jajka 3 marynowane papryczki chili Zioła suszone Sól morska 2 łyżki oliwy z oliwek …
Krewetki 🦐 u szefa R.
Składniki Krewetki 220 g Ziemniak 4 sztuki Por 3 sztuki Młody szpinak 150 g Sos sriracha 4 łyżki Sos ostrygowy 2 łyżki Sos worcestershire 1 łyżka Sos sojowy 1 łyżka Sos mirin 1 łyżka Sok …
Cebulowo u szefa R.
Składniki Cebula czerwona około 0.5 kg Koper włoski 1 sztuka Marchewka około 0.5 kg Por 1 sztuka Śmietana 250 ml Grzanki 85 g Ser pleśniowy niebieski 125 g Młody szczypiorek Sól Pieprz Kumin rzymski Oliwa …
Lasagne inaczej szefa R.
Składniki Lasagne świeże plastry 6 sztuk Pieczarki 250 g Boczek 150 g Grosze mrożony 100 g Por półtora sztuki Czosnek 5 ząbków Oliwa 2 łyżki Śmietana 250 ml Bulion ziołowy 20 ml Pieprz Przygotowanie Rozgrzać …