Mo偶esz nie mie膰 nic… Ale je艣li masz pasje… to tak jak by艣 mia艂 wszystko…

Boliwia / Bolivia Obiad /Dinner

Picante de pollo 馃嚙馃嚧 u R.

Zapraszam

Picante de pollo to jedna z najbardziej tradycyjnych potraw boliwijskich.

G艂贸wn膮 cech膮 tego dania z kurczaka w sosie jest intensywna pikantno艣膰.

Picante de pollo jest jedn膮 z wielu receptur kreolskich, pochodz膮cych z zachodniej Boliwii.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 Picante de pollo.

馃嚙馃嚧

馃懃 – 4

鈴 – 90 minut

馃ォ – 馃憤

Sk艂adniki

  • 8 filet贸w z ud kurczaka bez sk贸ry
  • 6 艂y偶ek oliwy z oliwek
  • 1 puszka pomidor贸w 艣liwkowych
  • 1 czerwona papryka
  • 3 papryki chili
  • 3 cebule
  • 5 z膮bk贸w czosnku
  • 150 g mro偶onego groszku
  • 1 艂y偶eczka pieprzu
  • 3 szklanki bulionu warzywnego 100%
  • 1 艂y偶eczka kminku
  • 1 艂y偶eczka oregano
  • S贸l
  • 4 ziemniaki ugotowane
  • 200 g ry偶u bia艂ego

Przygotowanie

  • Kurczaka pokr贸j na mniejsze kawa艂ki.
  • Rozgrzej nieprzywieraj膮c膮 patelni臋 i wlej 3 艂y偶ki oliwy.
  • Sma偶 kurczaka z ka偶dej strony na z艂ocisty kolor.
  • Rozgrzej wysoki rondel i wlej 2 艂y偶ki oliwy.
  • Cebule, czosnek, papryk臋 i chili pokr贸j na ma艂e kawa艂ki i wrzu膰 do rondla.
  • Sma偶 ca艂o艣膰 ok. 10 minut.
  • Prze艂贸偶 kurczaka do rondla, wlej bulion, pomidory, dopraw kminkiem, oregano, sol膮 i pieprzem.
  • Zmniejsz temperatur臋 i przykryj przykrywk膮, gotuj ok. 45 minut, czasami mieszaj膮c.
  • Na ostanie 5 minut gotowania, wsyp groszek mro偶ony i zamieszaj.
  • Podawaj z ugotowanymi ziemniaki i bia艂ym ry偶em.
  • 隆Buen provecho 偶ycz臋 Ja.

Mo偶esz r贸wnie偶 polubi膰鈥

Skomentuj

%d bloggers like this: