Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Boliwia / Bolivia Obiad /Dinner

Picante de pollo ?? u R.

Zamieść komentarz we wpisie Picante de pollo ?? u R.

Zapraszam

Picante de pollo to jedna z najbardziej tradycyjnych potraw boliwijskich.

Główną cechą tego dania z kurczaka w sosie jest intensywna pikantność.

Picante de pollo jest jedną z wielu receptur kreolskich, pochodzących z zachodniej Boliwii.

Zapraszam na moją wersję Picante de pollo.

??

? – 4

⏰ – 90 minut

? – ?

Składniki

  • 8 filetów z ud kurczaka bez skóry
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 puszka pomidorów śliwkowych
  • 1 czerwona papryka
  • 3 papryki chili
  • 3 cebule
  • 5 ząbków czosnku
  • 150 g mrożonego groszku
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 3 szklanki bulionu warzywnego 100%
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka oregano
  • Sól
  • 4 ziemniaki ugotowane
  • 200 g ryżu białego

Przygotowanie

  • Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki.
  • Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej 3 łyżki oliwy.
  • Smaż kurczaka z każdej strony na złocisty kolor.
  • Rozgrzej wysoki rondel i wlej 2 łyżki oliwy.
  • Cebule, czosnek, paprykę i chili pokrój na małe kawałki i wrzuć do rondla.
  • Smaż całość ok. 10 minut.
  • Przełóż kurczaka do rondla, wlej bulion, pomidory, dopraw kminkiem, oregano, solą i pieprzem.
  • Zmniejsz temperaturę i przykryj przykrywką, gotuj ok. 45 minut, czasami mieszając.
  • Na ostanie 5 minut gotowania, wsyp groszek mrożony i zamieszaj.
  • Podawaj z ugotowanymi ziemniaki i białym ryżem.
  • ¡Buen provecho życzę Ja.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]