Rzepa 🇵🇱 u R.

Zapraszam

Masz dość ziemniaków, ryżu, makaronu?

Może warto sięgnąć po warzywo z rodziny kapustowatych, czyli Rzepę.

Od dawien dawna, rzepa była obecna w polskiej kuchni.

Można ją jeść na surowo, gotować, dusić, piec.

Rzepa jest nisko kaloryczna w 100 g jest tylko 22 g węglowodanów.

Rzepa dostarcza licznych witamin i minerałów.

Znajdziemy w niej potas, wapń, fosfor i magnez.

Zawiera witaminy z grupy B, beta-karoten, prowitaminę A oraz bardzo dużo witaminy C.

Zapraszam na moją wersję rzepy.

🇵🇱

👥 – 4

⏰ – 60 minut

🥩 – ❌

Wartości na 1 porcję
Białko – 14 g
Węglowodany – 14.5 g
Tłuszcze – 29.5 g

Składniki

  • 1 rzepa duża
  • 200 g pieczarek kasztanowych
  • 200 g młodego szpinaku
  • 1 cebula
  • 50 g orzechów laskowych
  • 20 g masła
  • 100 g niebieskiego sera pleśniowego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony

Przygotowanie

  • Rzepe pokrój na 4-6 plastrów.
  • Połóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Polej oliwą i dopraw solą, wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
  • Podpiecz orzechy laskowe na suchej, nieprzywierającej patelni, przełóż na talerzyk.
  • Na rozgrzaną już patelnię, dodaj masło.
  • Wrzuć posiekane pieczarki i cebulę.
  • Podsmaż przez ok. 10 minut.
  • W międzyczasie posiekaj na mniejsze kawałki szpinak.
  • Wrzuć szpinak do pieczarek z cebulą.
  • Gotuj całość, aż szpinak zwiodczeje, dopraw solą i pieprzem.
  • Ser pokrój na kawałki.
  • Na spieczoną rzepę, połóż pieczarki ze szpinakiem, kilka orzechów i kawałki sera.
  • Gotowe.
  • Smacznego życzę Ja.

Skomentuj

%d bloggers like this: