Rzepa 馃嚨馃嚤 u R.

Zapraszam

Masz do艣膰 ziemniak贸w, ry偶u, makaronu?

Mo偶e warto si臋gn膮膰 po warzywo z rodziny kapustowatych, czyli Rzep臋.

Od dawien dawna, rzepa by艂a obecna w polskiej kuchni.

Mo偶na j膮 je艣膰 na surowo, gotowa膰, dusi膰, piec.

Rzepa jest nisko kaloryczna w 100 g jest tylko 22 g w臋glowodan贸w.

Rzepa dostarcza licznych witamin i minera艂贸w.

Znajdziemy w niej potas, wap艅, fosfor i magnez.

Zawiera witaminy z grupy B, beta-karoten, prowitamin臋 A oraz bardzo du偶o witaminy C.

Zapraszam na moj膮 wersj臋 rzepy.

馃嚨馃嚤

馃懃 – 4

鈴 – 60 minut

馃ォ – 鉂

Warto艣ci na 1 porcj臋
Bia艂ko – 14 g
W臋glowodany – 14.5 g
T艂uszcze – 29.5 g

Sk艂adniki

  • 1 rzepa du偶a
  • 200 g pieczarek kasztanowych
  • 200 g m艂odego szpinaku
  • 1 cebula
  • 50 g orzech贸w laskowych
  • 20 g mas艂a
  • 100 g niebieskiego sera ple艣niowego
  • 4 艂y偶ki oliwy z oliwek
  • S贸l
  • Pieprz 艣wie偶o zmielony

Przygotowanie

  • Rzepe pokr贸j na 4-6 plastr贸w.
  • Po艂贸偶 je na blaszce wy艂o偶onej papierem do pieczenia.
  • Polej oliw膮 i dopraw sol膮, wstaw blaszk臋 do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
  • Podpiecz orzechy laskowe na suchej, nieprzywieraj膮cej patelni, prze艂贸偶 na talerzyk.
  • Na rozgrzan膮 ju偶 patelni臋, dodaj mas艂o.
  • Wrzu膰 posiekane pieczarki i cebul臋.
  • Podsma偶 przez ok. 10 minut.
  • W mi臋dzyczasie posiekaj na mniejsze kawa艂ki szpinak.
  • Wrzu膰 szpinak do pieczarek z cebul膮.
  • Gotuj ca艂o艣膰, a偶 szpinak zwiodczeje, dopraw sol膮 i pieprzem.
  • Ser pokr贸j na kawa艂ki.
  • Na spieczon膮 rzep臋, po艂贸偶 pieczarki ze szpinakiem, kilka orzech贸w i kawa艂ki sera.
  • Gotowe.
  • Smacznego 偶ycz臋 Ja.

Skomentuj