Idaho Hot Dog

Ziemniak i parowka

Idaho Hot Dog

Ziemniak i parowka

Idaho Hot Dog lub Super Tuber, bo też może mieć taką nazwę, to jedna z regionalnych odmian Hot Doga, która zamiast bułki wykorzystuje ziemniaka z Idaho. Oczywiście możesz go zrobić z każdym innym ziemniakiem 😉. 

Niewątpliwe dużą rolę odgrywa tu Larry Craig, ale do niego z pewnością wrócimy później. 

Na pokazie przedpremierowym tegoż Hot Doga pokazałem go 😉 dwóm koleżankom z pracy, notabene dwóm Aniom 😉 pozdrawiam. 

Bez wątpienia ich skojarzenia były co najmniej dziwne 😉, ale takie same. Jedna Anna wybuchła śmiechem, druga Anna użyła słów…hmm…powiedzmy niecenzuralnych. 

Na początek jednak przede wszystkim fakty. Lucinda Stone, właścicielka pewnej strony internetowej, poprosiła w 1990 roku, lub coś koło tego, polityków, a dokładniej członków 😉 Kongresu w USA o ich ulubione przepisy kulinarne. Zamierzała wykorzystać je do pewnej książki kucharskiej. 

Idaho Hot Dog Food

W 1997 roku wspomniany wcześniej Larry Craig, Senator z Idaho, oczywiście przesłał swój przepis na Hot Doga. Parówkę w ziemniaku z bekonem, kwaśną śmietaną i szczypiorkiem. Jednym słowem pyszności. 

Oczywiście do wyjaśnienia pozostaje kwestia, co wspólnego ma wybuch śmiechu Ann 😉 Senator Larry Craig i parówka.

 W roku 2007 doszło do skandalu z udziałem Senatora, który został zatrzymany na lotnisku w Minnepolis (chociaż bardziej celnie będzie to ująć, że został zatrzymany w toalecie na lotnisku), podczas akcji jaką przeprowadziła policja na tak zwany-Domek… Chodzi tu mniej więcej o anonimowy sex między mężczyznami w publicznej toalecie. 

Na zakończenie mojej opowieści, tak żeby wszystko łączyło się w całość Anny, Larry i parówka 😉

Idaho Food

Dane Techniczne Hot Doga

  • Ilość porcji – 4

  • Czas Przygotowania – 60 minut

  • Kraj Pochodzenia – USA

  • Kalorie na porcję – 798
  • Białko – 26.5
  • Węglowodany – 73.3
  • Tłuszcze – 42.4

… Nie każdy może być truflą. Większość z nas to ziemniaki. A ziemniakiem oczywiście jest bardzo dobrze być…

Massimo Bottura z Książki:

„Nigdy nie ufaj chudemu włoskiemu szefowi kuchni”

Idaho Hot Dog

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

  • Ziemniak duży – 4 sztuki

  • Parówki duże i długie – 4 sztuki

  • Kwaśna śmietana – 200 ml

  • Bekon – 120 gram

  • Szczypiorek młody – garść

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Idaho Hot Dog

  • Po pierwsze rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

  • Po drugie ziemniaki umyj i włóż do nagrzanego piekarnika na jakieś 50-60 minut, aż będą miękkie.

  • W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i usmaż bekon na złoto – brązowy kolor. Następnie przełóż go na ręcznik papierowy.

  • Po trzecie parówki możesz, usmażyć, ugotować lub zgrillować. Cokolwiek zechcesz, mają być po prostu ciepłe 😉

  • Po czwarte gotowe i gorące ziemniaki ostrożne i delikatnie przekrój na pół, by się nie rozpadły. Mój się rozleciał 😉

  • Na koniec włóż parówkę w ziemniaka, nałóż dużą łyżkę śmietany, dodaj połamany na kawałki bekon i posyp szczypiorkiem.

Hot Dog z Idaho

Załóżmy, że z jakiegoś powodu nie lubisz blogów, ale za to masz Instagram, zapraszam więc do obserwowania mojego skromnego profilu. Od jakiegoś czasu pod zdjęciami znajdują się oczywiście przepisy. ⤵️

Dołącz do mojej grupy na Facebook ❗

Jak zawsze zapraszam Cię do grupy kulinarnej na Facebook

Facet w Kuchni-gotowanie pod wpływem.

Grupę tworzą przede wszystkim ludzie z pasją do gotwania. Zarówno amatorzy jak i zawodowcy. Znajdziesz tam dziesiątki przepisów

Dlatego dołącz do Naszej Kuchni ❗

2 komentarze

Skomentuj