Idaho Hot Dog z bekonem i kwaśną śmietaną

Idaho Hot Dog

Idaho Hot Dog lub Super Tuber, bo też może mieć taką nazwę, to jedna z regionalnych odmian Hot Doga, która zamiast bułki wykorzystuje ziemniaka z Idaho. Oczywiście możesz go zrobić z każdym innym ziemniakiem 😉.

Niewątpliwe dużą rolę odgrywa tu Larry Craig, ale do niego z pewnością wrócimy później.

Na pokazie przedpremierowym tegoż Hot Doga pokazałem go 😉 dwóm koleżankom z pracy, notabene dwóm Aniom 😉 pozdrawiam.

Bez wątpienia ich skojarzenia były co najmniej dziwne 😉, ale takie same. Jedna Anna wybuchła śmiechem, druga Anna użyła słów…hmm…powiedzmy niecenzuralnych.

Na początek jednak przede wszystkim fakty. Lucinda Stone, właścicielka pewnej strony internetowej, poprosiła w 1990 roku, lub coś koło tego, polityków, a dokładniej członków 😉 Kongresu w USA o ich ulubione przepisy kulinarne. Zamierzała wykorzystać je do pewnej książki kucharskiej.

W 1997 roku wspomniany wcześniej Larry Craig, Senator z Idaho, oczywiście przesłał swój przepis na Hot Doga. Parówkę w ziemniaku z bekonem, kwaśną śmietaną i szczypiorkiem. Jednym słowem pyszności.

Oczywiście do wyjaśnienia pozostaje kwestia, co wspólnego ma wybuch śmiechu Ann 😉 Senator Larry Craig i parówka.

W roku 2007 doszło do skandalu z udziałem Senatora, który został zatrzymany na lotnisku w Minnepolis (chociaż bardziej celnie będzie to ująć, że został zatrzymany w toalecie na lotnisku), podczas akcji jaką przeprowadziła policja na tak zwany-Domek… Chodzi tu mniej więcej o anonimowy sex między mężczyznami w publicznej toalecie.

Na zakończenie mojej opowieści, tak żeby wszystko łączyło się w całość Anny, Larry i parówka 😉

Dane Techniczne Hot Doga

Ilość porcji – 4

Czas Przygotowania – 60 minut

Kraj Pochodzenia – USA

Kalorie na porcję – 798
Białko – 26.5
Węglowodany – 73.3
Tłuszcze – 42.4

… Nie każdy może być truflą. Większość z nas to ziemniaki. A ziemniakiem oczywiście jest bardzo dobrze być…„
Massimo Bottura z Książki:
„Nigdy nie ufaj chudemu włoskiemu szefowi kuchni”

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

Ziemniak duży – 4 sztuki

Parówki duże i długie – 4 sztuki

Kwaśna śmietana – 200 ml

Bekon – 120 gram

Szczypiorek młody – garść

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Idaho Hot Dog

Po pierwsze rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Po drugie ziemniaki umyj i włóż do nagrzanego piekarnika na jakieś 50-60 minut, aż będą miękkie.

W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i usmaż bekon na złoto – brązowy kolor. Następnie przełóż go na ręcznik papierowy.

Po trzecie parówki możesz, usmażyć, ugotować lub zgrillować. Cokolwiek zechcesz, mają być po prostu ciepłe 😉

Po czwarte gotowe i gorące ziemniaki ostrożne i delikatnie przekrój na pół, by się nie rozpadły. Mój się rozleciał 😉

Na koniec włóż parówkę w ziemniaka, nałóż dużą łyżkę śmietany, dodaj połamany na kawałki bekon i posyp szczypiorkiem.

Załóżmy, że z jakiegoś powodu nie lubisz blogów, ale za to masz Instagram, zapraszam więc do obserwowania mojego skromnego profilu. Od jakiegoś czasu pod zdjęciami znajdują się oczywiście przepisy. ⤵️