RafalCook
Idaho Hot Dog
Idaho Hot Dog lub Super Tuber, bo też może mieć taką nazwę, to jedna z regionalnych odmian Hot Doga, która zamiast bułki wykorzystuje ziemniaka z Idaho. Oczywiście możesz go zrobić z każdym innym ziemniakiem ?.
Niewątpliwe dużą rolę odgrywa tu Larry Craig, ale do niego z pewnością wrócimy później.
Na pokazie przedpremierowym tegoż Hot Doga pokazałem go ? dwóm koleżankom z pracy, notabene dwóm Aniom ? pozdrawiam.
Bez wątpienia ich skojarzenia były co najmniej dziwne ?, ale takie same. Jedna Anna wybuchła śmiechem, druga Anna użyła słów…hmm…powiedzmy niecenzuralnych.
Na początek jednak przede wszystkim fakty. Lucinda Stone, właścicielka pewnej strony internetowej, poprosiła w 1990 roku, lub coś koło tego, polityków, a dokładniej członków ? Kongresu w USA o ich ulubione przepisy kulinarne. Zamierzała wykorzystać je do pewnej książki kucharskiej.
W 1997 roku wspomniany wcześniej Larry Craig, Senator z Idaho, oczywiście przesłał swój przepis na Hot Doga. Parówkę w ziemniaku z bekonem, kwaśną śmietaną i szczypiorkiem. Jednym słowem pyszności.
Oczywiście do wyjaśnienia pozostaje kwestia, co wspólnego ma wybuch śmiechu Ann ? Senator Larry Craig i parówka.
W roku 2007 doszło do skandalu z udziałem Senatora, który został zatrzymany na lotnisku w Minnepolis (chociaż bardziej celnie będzie to ująć, że został zatrzymany w toalecie na lotnisku), podczas akcji jaką przeprowadziła policja na tak zwany-Domek… Chodzi tu mniej więcej o anonimowy sex między mężczyznami w publicznej toalecie.
Na zakończenie mojej opowieści, tak żeby wszystko łączyło się w całość Anny, Larry i parówka ?
Dane Techniczne Hot Doga
- Ilość porcji – 4
- Czas Przygotowania – 60 minut
- Kraj Pochodzenia – USA
- Kalorie na porcję – 798
- Białko – 26.5
- Węglowodany – 73.3
- Tłuszcze – 42.4
… Nie każdy może być truflą. Większość z nas to ziemniaki. A ziemniakiem oczywiście jest bardzo dobrze być…„
Massimo Bottura z Książki:
„Nigdy nie ufaj chudemu włoskiemu szefowi kuchni”
Przede wszystkim musimy przygotować składniki
- Ziemniak duży – 4 sztuki
- Parówki duże i długie – 4 sztuki
- Kwaśna śmietana – 200 ml
- Bekon – 120 gram
- Szczypiorek młody – garść
Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Idaho Hot Dog
- Po pierwsze rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Po drugie ziemniaki umyj i włóż do nagrzanego piekarnika na jakieś 50-60 minut, aż będą miękkie.
- W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i usmaż bekon na złoto – brązowy kolor. Następnie przełóż go na ręcznik papierowy.
- Po trzecie parówki możesz, usmażyć, ugotować lub zgrillować. Cokolwiek zechcesz, mają być po prostu ciepłe ?
- Po czwarte gotowe i gorące ziemniaki ostrożne i delikatnie przekrój na pół, by się nie rozpadły. Mój się rozleciał ?
- Na koniec włóż parówkę w ziemniaka, nałóż dużą łyżkę śmietany, dodaj połamany na kawałki bekon i posyp szczypiorkiem.
Załóżmy, że z jakiegoś powodu nie lubisz blogów, ale za to masz Instagram, zapraszam więc do obserwowania mojego skromnego profilu. Od jakiegoś czasu pod zdjęciami znajdują się oczywiście przepisy. ⤵️
Dołącz do mojej grupy na Facebook ❗
Jak zawsze zapraszam Cię do grupy kulinarnej na Facebook
Facet w Kuchni-gotowanie pod wpływem.
Grupę tworzą przede wszystkim ludzie z pasją do gotwania. Zarówno amatorzy jak i zawodowcy. Znajdziesz tam dziesiątki przepisów
Dlatego dołącz do Naszej Kuchni ❗
Świetnie ???
Bardzo dziękuję ?