RafalCook
Pasta Funghi e Piselli to klasyczne włoskie danie, które łączy w sobie smak świeżych grzybów z delikatnością zielonego groszku.
Oto historia, pochodzenie i przepis na to pyszne danie.
Historia i pochodzenie
Pasta Funghi e Piselli, czyli makaron z grzybami i groszkiem, jest daniem, które ma swoje korzenie w prostocie i bogactwie włoskiej kuchni.
Jest to danie, które można znaleźć w różnych regionach Włoch, z drobnymi różnicami w składnikach i sposobie przygotowania, odzwierciedlając lokalne tradycje kulinarne i dostępność składników.
Rodzaje
W zależności od regionu, Pasta Funghi e Piselli może być przygotowywana z różnych rodzajów grzybów, od popularnych pieczarek po bardziej wyrafinowane porcini czy chanterelles.
Groszek może być świeży lub mrożony, a całość często jest wzbogacana o śmietanę, co nadaje daniu kremowej konsystencji.
Mój Przepis na Pasta Funghi e Piselli
Składniki:
– Rigatoni
– Pieczarki kasztanowe
– Zielony mrożony groszek
– Cebula drobno pokrojona
– Czosnek drobno posiekany
– Śmietana
– Oliwa z oliwek
– Sól do smaku
– Pieprz do smaku
– Parmezan
Przygotowanie:
1. Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu i zachowaj odrobinę wody z jego gotowania.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
3. Dodaj pokrojone grzyby i smaż, aż będą miękkie.
4. Dodaj groszek i gotuj wszystko razem przez kilka minut.
5. Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę, sól i pieprz, gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
6. Dodaj makaron z odrobiną wody z jego gotowania i delikatnie mieszając, doprawdz, aż sos idealnie obtoczy makron.
7. Pożeraj doprawione pieprzem i parmezanem.
Pasta Funghi e Piselli to danie, które zachwyca swoją prostotą i bogactwem smaków. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub elegancką kolację.
Smacznego!
Zanurz się w krainie smaków Włoch, gdzie makaron jest królem!
Od klasycznej spaghetti alla carbonara po ręcznie robione tagliatelle z sosem pomidorowym — każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Przygotuj się na kulinarne przeżycie, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej kuchni!
Buon appetito!
Blisko 100 przepisów na znane i mniej znane makarony i sosy włoskie.
Wszystkie przepisy TUTAJ…
