Stara szmata z Grecji czyli Patsavouropita-πατσαβουροπιτα

Stara Szmata, czyli Greckie resztki ciasta Filo w Twojej Kuchni Patsavouropita – πατσαβουροπιτα Stara Szmata, żeby było jasne, nikogo nie wyzywam, 😉 już wyjaśniam. Jest to start przepis greckich piekarzy na wykorzystanie resztek przede wszystkim ciasta filo i tego co zostało w kuchni, więc przepisów na Patsavoura, jest bardzo dużo.  A skąd ta nazwa Stara… Czytaj dalej Stara szmata z Grecji czyli Patsavouropita-πατσαβουροπιτα

Zapiekana Feta w Filo po Grecku

Zapiekana Feta w Filo z miodem – Δέματα Φέτας Φύλλο με Μέλι Zapiekana Feta w Filo – Δέματα Φέτας Φύλλο με Μέλι, Grecki smaki w 15 minut.  Meze, starter lub po prostu deser, zapiekana Feta w Filo fantastyczne połączenie smaków, słona feta, chrupiące Filo i miód, jeśli szukasz niebanalnego deseru pod kieliszek Ouzo, jesteś w… Czytaj dalej Zapiekana Feta w Filo po Grecku

Spiced beef and apricot filo pie 🌟 u R.

Zapraszam Pikantne ciasto filo z wołowiną i morelami. Russell Brown Jednym z najważniejszych doświadczeń, Russella była jego pierwsza praca szefa kuchni w Yalbury Cottage, małym hotelu w Dorset, ale dopiero w kwietniu 2003 r. W hrabstwie Dorchester, Russell i jego żona Eléna otworzyli Siennę. Ta niewielka knajpka, mieszcząca zaledwie 15 osób, została nagrodzona gwiazdką Michelin… Czytaj dalej Spiced beef and apricot filo pie 🌟 u R.

Beetroot and fig filo pastry tartlets with blue cheese 🌟 u R.

Zapraszam Ciasto filo, buraki, figi i ser Pleśniowy. Adam Gray Adam opisuje swoje jedzenie jako współczesne brytyjskie, klasyczne i proste, ale z pomysłowym akcentem, z dodatkiem sezonowych owoców i warzyw. Z dodatkiem sezonowych owoców i warzyw. Za które został wyróżniony gwiazdką Michelin. Zapraszam na moją wersję, przystawki lub przekąski, której pomysłodawcą jest Adam, a ja… Czytaj dalej Beetroot and fig filo pastry tartlets with blue cheese 🌟 u R.

Banitsa 🇧🇬 u R.

👥 – ❌ ⏰ – 70 minut. 🥩 – ❌ Składniki 12 arkuszy ciasta filo 10 łyżek masła 400 g bułgarskiej fety lub greckiej 250 ml jogurtu z mleka owczego 4 jajka 1 żółtko Sól Pieprz świeżo zmielony Zapraszam Banitsa pochodzi z Bułgarii 🇧🇬, którą spożywa się na śniadanie lub podawana jest podczas świątecznej kolacji,… Czytaj dalej Banitsa 🇧🇬 u R.

Filo alla” calzone od R.

4 sztuki. Przygotowanie 20 minut. Pieczenie 20 minut. Składniki 6 arkuszy ciasta filo 16 plasterków salami 200 g startej mozzarelli 150 g suszonych pomidorów wraz z olejem 40 g parmezanu 5 ząbków czosnku 1 papryka chili Sok z limonki Pęczek świeżej bazylii 125 g jogurtu naturalnego 2 łyżki oliwy z oliwek Sól morska Pieprz świeżo… Czytaj dalej Filo alla” calzone od R.

Filo alla” ravioli poleca R.

8 sztuk. Łącznie 25-30 minut. Składniki 4 arkusze ciasta filo 250 g sera ricotty 200 g jogurtu greckiego 250 g młodego szpinaku 5 ząbków czosnku Pół ogórka świeżego 25 g masła 2 łyżki oliwy z oliwek 1 limonka Sól morska Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, wlej łyżkę oliwy i dorzuć posiekany czosnek, dopraw… Czytaj dalej Filo alla” ravioli poleca R.

Ciacho czyli ciastko czyli R.

6 sztuk. Przygotowanie 10 minut. Pieczenie 25 minut. Składniki 12 kwadratowych arkuszy ciasta filo 1 puszka brzoskwini 1 puszka morel 120 g malin 300 ml custard Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia Przelej morele i brzoskwinie na durszlak, by pozbyć się soku Na środku dwóch arkuszy filo, połóż kilka kawałków… Czytaj dalej Ciacho czyli ciastko czyli R.

Maliny z ciastem filo poleca Jamie Oliver i R.

Składniki Ciasto filo 1 opakowanie 7 sztuk Pistacje 1 opakowanie Maliny 200 g Jogurt grecki o smaku kokosa 400 g Miód kilka łyżek ___ Oliwa z oliwek około 5 łyżek Przygotowanie Szybki deser, może nie z Grecji, ale jogurt jest Grecki, przynajmniej z nazwy Rozgrzać piekarnik do 200 stopni W międzyczasie na blaszce do pieczenia… Czytaj dalej Maliny z ciastem filo poleca Jamie Oliver i R.

Baklava 🇧🇬 u R.

Składniki Ciasto filo 200g Pistacje 220g Orzechy włoskie 200g Stevia 30g Masło 60g Miód 100g Cytryna To moja pierwsza baklava,  proszę o wyrozumiałość Użyłem słodzik w oryginale jest cukier Przygotowanie Wstawić piekarnik na 180 stopni Ciasto filo przez około godzinę trzymać w temperaturze pokojowej Rozpuścić masło w rondelku Orzechy włoskie i pistacje rozdrobnić, dodać słodzik… Czytaj dalej Baklava 🇧🇬 u R.