RafalCookZapraszam Helen Graves Jest niezależnym pisarzem o jedzeniu i podróżach, twórcą receptur i redaktorem. Pisze jeden z najstarszych blogów o jedzeniu w Londynie,Food Stories i jest redaktorką niezależnego magazynu Pit Magazine o gotowaniu na ogniu …
Dżem z Chorizo 🌟 u R.
Zapraszam Gwiazdka Michelin. Spokojnie nie dostałem jej…. Jeszcze. Przez jednych bardzo pożądaną przez innych uważana za snobistyczny wytwór. Jakby na to nie patrzeć, Gwiazdka Michelin w świecie kulinarnym znaczy bardzo dużo. Dziś przepis Marcusa Wareinga, …
Paneer Tikka 🇮🇳 u R.
Zapraszam Wegetariański szaszłyk rodem z kuchni Indyjskiej. Ser Paneer wykorzystywany w kuchni Indyjskie, produkowany jest ze świeżego krowiego mleka, zakwaszanego sokiem z cytryny lub limonki. Ser jest używany w różnego rodzajach curry, można go smażyć …
Bò lúc lắc 🇻🇳 u R.
Zapraszam Kuchnia Wietnamska, jak już pisałem wcześniej ze względu na położenie geograficzne, jest bardzo związana z kuchnią Chińską. Jednak nie tylko kuchnia Chińska, ale też i Francuska, jest obecna w kuchni Wietnamskiej. Dzięki kolonizatorom Francuskim …
Patatnik
Zapraszam Rodopy, pasmo górskie w Bułgarii gości nas dzisiaj. Ten gęsto zalesiony region, rozciąga się nad Bułgarią i Grecją. Obszar o powierzchni 4000 mil kwadratowych jest pełen malowniczych wiosek, w których życie od wielu wielu …
Pissaladière 🇫🇷 u R.
Zapraszam Wielkanoc i po Wielkanocy, czas ruszać w kolejną wyprawę tym razem do Francji 🇫🇷. Pissaladière powstało na długo, przed powstaniem Włoskiej pizzy. Jej początki sięgają starożytnej Grecji . Była bardzo popularna w Nicei ( …
Bocadillos plus Escalivada 🇪🇸 u R.
Zapraszam Kolejna kanapka, tym razem Hiszpańskie 🇪🇸 smaki. Dobrze być bohaterm we własnej kuchni gdzie można łączyć różne smaki. Połączyłem dwie potrawy, Bocadillos oraz Escalivada plus chorizo. 🥪 – 6 ⏰ – 60 minut 🥩 …
Cemita Poblana 🇲🇽 u R.
Zapraszam Dziś kierujemy się do Meksyku 🇲🇽 na pyszną i pożywną kanapkę z miasta i regionu Puebla. Ta tradycyjna kanapka może mieć różne rodzaje mięsa, ale jedno co je łączy, to smak i prostota wykonania. …
Mangú 🇩🇴 u R.
👥 – 1. ⏰ – 25 minut. 🥩 – ❌ Składniki 3 bardzo zielone banany Sól 5 łyżek oliwy z oliwek 1 łyżka cebuli w granulkach 1 szklanka ciepłej wody 1 cebula 1 łyżka octu …
Rybne kotlety 🇵🇱 u R.
O – 4. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 350 g dorsza 150 g bułki panko 2 jajka 1 cebula 1 papryka chili 3 ząbki czosnku 5 łyżek sosu sojowego 3 łyżki sosu …
Żeberka 🇨🇳 w bułce u R.
👥 – 2. ⏰ – 120 minut. 🥩 – 👍 Składniki Żeberka wieprzowe Dużo bardzo dużo czosnku Dużo cebuli Trochę suszonych pomidorów Kilka gwizdek anyżu 5 łyżek sosu sojowego 5 łyżek sosu Hoisini 5 łyżek …
Frijoles 🇲🇽 u R.
👥 – 6. ⏰ – 90 minut plus 24 godziny moczenia fasoli. 🥩 – 👍❌ Składniki 500 g czarnej fasoli 3 cebule 2 papryczki chili 5 ząbków czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek Sól morska …
Emponada de Chorizo 🇪🇦 u R.
👥 – 4. ⏰ – 45 minut. ⏰ – 60 minut na wyrośnięcia ciasta. 🥩 – 👍 Składniki 450 g miękkiej kiełbasy chorizo 2 czerwone papryki 3 cebule 3 ząbki czosnku 12 łyżek oliwy z …
Kartoffelsuppe u R.
👥 – 4. ⏰ – 40 minut. Składniki 6 sztuk niemieckiej kiełbasy Bratwurst 600 g ziemniaków 5 marchewek 3 pory 1 seler 2 cebule 3 łyżki oliwy 1 l bulionu warzywnego 100% Sól morska Pieprz …
Wieprzowina z Chińską nutą u szefa R.
Składniki Wieprzowina około 650 g Tamarind około 100 g Cebula 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Papryka chili 2 sztuki Imbir około 4 cm Cukier brązowy 3 łyżki Olej rybny 2 łyżki Sos sojowy 3 łyżki …
Focaccia z cebulą, rozmarynem, ziemniakiem u szefa R.
Składniki Mąka 3 kubki plus trochę jak będą się ręce kleiły Drożdże 2 łyżeczki Oliwa z oliwek 3 łyżki Ziemniak 2 sztuki Rozmaryn 3 łyżki Cebula 1 sztuka Sól 1 łyżeczka Cukier 1 łyżeczka Pieprz …
Cebulowo u szefa R.
Składniki Cebula czerwona około 0.5 kg Koper włoski 1 sztuka Marchewka około 0.5 kg Por 1 sztuka Śmietana 250 ml Grzanki 85 g Ser pleśniowy niebieski 125 g Młody szczypiorek Sól Pieprz Kumin rzymski Oliwa …
Pizza z marchwi szefa R.
Składniki Marchewka około 200 g Mąka ryżowa 150 g Jajka 3 sztuki Parmezan 25 g Sól Pieprz Oregano Oliwa z oliwek około 1 łyżki Będzie to przepis tylko na podstawę pizzy, ponieważ na górę możemy …
Kulki rozkoszy szefa R.
Składniki Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 350 g Boczek 300 g Duża cebula 1 sztuka Cebula czerwona 1 sztuka Jajko 1 sztuka Bułka tarta 50 g Pesto zielone około 50 g Sól PiriPiri Liście …
Steak
Składniki: Steak 400 g Oliwa 4 łyżki Masło 25 g Czosnek 3 ząbki Radicchio pół główki Fenkuł włoski pół główki Cebula 1 sztuka Miód 2 łyżki Ocet balsamiczny 2 łyżki Sól Świeżo zmielony pieprz Przygotowanie: …
