Ziemniaczany RalfBurger

Ziemniaczany RalfBurger Ziemniaczany RalfBurger 😉 pomysł na to cudo wpadł mi do głowy w czasie meczu na Euro między Belgią i Włochami. Oglądając mecz i przeglądając internet, zobaczyłem, że mój przyjaciel Pan Gordon Ramsay otwiera swoją nową restaurację z Hamburgerami. Oczywiście pomyślałem skoro mój przyjaciel, który w ogólę nie wie o moim istnieniu, ale przecież… Czytaj dalej Ziemniaczany RalfBurger

Szparagowy Croque – Monsieur

Szparagowy Croque – Monsieur Szparagowy Croque – Monsieur to moja wariacja na temat francuskiej, a dokładniej paryskiej kanapki Croque – Monsieur.  Jej powstanie datuje się na 1901 rok, kiedy to w paryskiej brasserie na Boulevard des Capucines skończyły się bagietki. Szef kuchni wziął wówczas bochenek pain de mię, włożył między dwie kromki szynkę i ser i… Czytaj dalej Szparagowy Croque – Monsieur

Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera z dodatkiem bułki tartej z Sycylii czyli Muddica Spaghetti alla carrettiera to chyba jedno z najprostszych dań Włoskiej Cucina Povera.  Sycylijskie Spaghetti alla carrettiera to odpowiednik innych dań tego typu jak spaghetti aglio, olio, e peperoncino.  Legenda głosi, że nazwa tego dania pochodzi od sycylijskich furmanów, którzy przygotowywali to danie wcześniej i… Czytaj dalej Spaghetti alla carrettiera

Salmagundi sałatka

Salmagundi Salmagundi… Po zrobieniu kilkudziesięciu Sałatek Świata niewątpliwie sałatka z Anglii – Salmagundi, okazała się być jak do tej pory najlepszą, którą zrobiłem i zjadłem.  A czym jest Salmagundi ❓ jest to bardziej pomysł niż przepis, który może zawierać dosłownie wszystko.  Składnikami Salmagundi mogą być przeróżne mięsa, wędliny, ryby, owoce morza, warzywa gotowane, pieczone, smażone… Czytaj dalej Salmagundi sałatka

Huzarensalade sałatka

Huzarensalade Holenderska sałatka warzywna Huzarensalade, czyli holenderska odpowiedź na rosyjską sałatkę Oliver.  Ale… Zawsze jest jakieś ale, sałatka Huzarensalade może mieć także inne pochodzenie.  Huzarensalade może pochodzić od Huzarenów, czyli węgierskiej husarii, która była lekką kawalerią wyruszającą za linie wroga. Często byli okrążeni i nie mieli możliwości rozpalenia ognia, by przygotować posiłek.  Dlatego mieszali różne… Czytaj dalej Huzarensalade sałatka

Ruben bez chleba czyli Low Carb 💪u R.

Zapraszam Kanapka Ruben jest nazywaną Najlepszą Kanapką na świecie. Oryginalna wersja składa się z chleba żytniego, wołowiny Pastrami, sera szwajcarskiego, kiszonej kapusty, ogórkami konserwowymi i sosem rosyjskim lub sosem tysiąca wysp. Kanapka jest z jednym z najpopularniejszych produktów żywnościowych w Nowym Jorku. Można ją znaleźć w niemal każdej restauracji w tym mieście, jak i w… Czytaj dalej Ruben bez chleba czyli Low Carb 💪u R.

Insalata di manzo 🇮🇹 u R.

👥 – 2. ⏰ – 20 minut. 🥩 – 👍 Składniki 250 g Pastrami 1 kg małych ziemniaków 250 g pomidorów koktajlowych 3 jajka 2 szalotki 3 łyżki miodu 3 łyżki czerwonego octu winnego 3 łyżki musztardy Dijon 3 łyżki oliwy z oliwek Świeża pietruszka Szczypiorek Kapary Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Włoska sałatka, w… Czytaj dalej Insalata di manzo 🇮🇹 u R.

Bułeczka dla 🇵🇱 A i R.

👥 – 2. ⏰ – 25 minut. 🥩 – 👍 👍👍 Składniki 2 duże bułki ciabatta Plastry dobrej szynki Wołowina Pastrami Wstępnie zrobiona pierś z kurczaka teriyaki Starty cheddar Świeży ogórek Sałata lodowa Miks sałat Po 3 łyżki majonezu, jogurtu greckiego, miodu, musztardy Przygotowanie Myślę, że przepis jest zbędny. Nałożyć, wymieszać, można podpiec, zapiec lub… Czytaj dalej Bułeczka dla 🇵🇱 A i R.

Kanapka prawdziwego faceta poleca szef A.

Składniki Bułka ciabatta 6 sztuk Bekon 12 plastrów Pierś z kurczaka plastry 12 sztuk Pastrami 6 plastrów Ser żółty 6 plastrów Sałata różnego rodzaju Ogórek konserwowy Pomidor Majonez o obniżonej zawartość tłuszczu około 100 g Musztarda angielska 2 łyżki Miód 2 łyżki Przygotowanie Bekon przypiekamy na grilowej patelni Majonez mieszamy z musztardą i miodem Ogórki… Czytaj dalej Kanapka prawdziwego faceta poleca szef A.

Ruben 🇺🇸 Kanapka z Nowego Jorku u R.

Składniki Chleb żytni 12 kromek Wołowina Pastrami 100 g Kapusta kiszona około 150 g Ogórek kiszone 150 g Ser szwajcarski około 150 g Składniki na dressing rosyjski Majonez 5 łyżek Ketchup 5 łyżek Chrzan tarty 3 łyżki Sos worcestershire 3 łyżki Pieprz 1 łyżka Pieprz cayenne 1 łyżka Przygotowanie Wszystkie składniki na dressing wymieszaj. Dressing… Czytaj dalej Ruben 🇺🇸 Kanapka z Nowego Jorku u R.