Zupa Pepperoni

Zupa Pepperoni w czerstwym chlebie

Zupa Pepperoni w chlebie, dlaczego nie ??

Oczywiście w Polsce większość z nas zna żurek w chlebie i właśnie dlatego, że większość zna, ja zrobiłem Zupę Pepperoni w chlebie.

Przyznam szczerze, że zupa smakuje wybornie, tak jakby na Pizzę Pepperoni padał deszcz ?.

Zupa Pepperoni nie wiem tym razem czy występuje gdzieś w przyrodzie i czy ktoś ją już robił ?. Jeśli tak to nie będę pierwszy, jeśli nie to będę ?.

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej opowieści, życzę Ci smacznego. 

• ? – 2-3-4
• ⏰ – 30 – 45 minut
• ?? – Polska
• ?? – Włochy
• ? – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem
• ? – Suchy Chleb dla…

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

• Chleb rustykalny – jedno, dwudniowy z wydrążonym miękkim środkiem, który użyłem do Canederli Tirolesi
• Pomidory San Marzano – 1 puszka
• Woda – 2-3 szklanki
• Koncentrat pomidorowy – 150 gram
• Pomidorki koktajlowe – 100-150 gram
• Cebula czerwona – 1 sztuka drobno pokrojona
• Czosnek – 3-5 ząbków drobno pokrojonych
• Parmezan – 40 gram
• Mini kiełbaski Peperoni – 400 gram pokrojonych w talarki
• Mini mozzarella – 125 gram
• Sól – do smaku
• Pieprz świeżo zmielony – do smaku
• Mieszanka suszonych włoskich ziół – do smaku
• Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego

Jeśli mamy już składniki, Zupa Pepperoni czeka by ją zrobić

• Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie, trzy łyżki oliwy z oliwek oczywiście wiesz jakiej ?. Wrzuć cebulę, podsmaż, po chwili dodaj Pepperoni, podsmaż oraz czosnek i też podsmaż.
• Po drugie dodaj koncetrat pomidorowy, wymieszaj i…podsmaż.
• W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
• Po trzecie dodaj pomidorki koktajlowe, pomidory San Marzano i Parmezan. Dopraw solą, pieprzem i mieszanką ziół. Wymieszaj i gotuj, aż zupa lekko zgęstnieje.
• Po czwarte nałóż ją do wydrążonego chleba, połóż mini mozzarellki i wstaw na jakieś 10 minut do piekarnika.
• Na koniec dodaj kilka listków świeżej bazylii i zjadaj.

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów ?, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️