Hiszpania / Spain Irlandia / Ireland

Decha Serów

Decha serow i wedlin

Decha Serów Irladzkich i Hiszpańskiej wędliny.

Decha serow i wedlin

Decha Serów i wędlin przed kolejną podróżą kulinarną, która zacznie się już jutro. 

Poprzednio odwiedziłem Kambodżę, która bez wątpienia mnie zaskoczyła i była jedną ze smaczniejszych podróży.

Decha serow

Jutro wracam do Europy, a konkretnie do… To okaże się już jutro. 

A dziś zapraszam Cię na fantastyczne sery z Irlandii i Hiszpańskie wędliny. 

Sery irladzkie

Na zakończenie zapraszam na krótką historię dzisiejszych serów i  życzę Ci smacznego.  

Crozier Blue Cheese. Siostrzany ser Cashel Blue z Co. Tipperary. Bardziej słony i bogatszy niż Cashel, ma piękny, gładki i dobrze zaokrąglony smak. Wytwarzany z mleka owczego Crozier Blue zdobył prestiżowe nagrody w kraju i za granicą, w tym brązowy medal w konkursie Wold Cheese Awards w 2009 r. Po dojrzewaniu ma cudowną kremową konsystencję.

Gubbeen Smoked Cheese.  Maślany, półmiękki ser wytwarzany przez Gianę i Toma Fergusona w Schull w hrabstwie Cork. Ser ten ma smak i zapach grzybów i lasów, orzechów oraz prawdziwie maślany, mleczny smak, zwłaszcza gdy jest młody. Ten wiejski ser jest delikatnie wędzony, aby uzyskać subtelny smak wędzonego dębu.

Killeen Goats Milk Cheese. Pochodząca z Holandii, Marion Roeleveld i jej mąż Haske ręcznie wytwarzają szereg tradycyjnych serów na swojej farmie w hrabstwie Galway, używając mleka ze stada 200 kóz. Zdobyli wiele nagród, w tym Supreme Champion podczas Irish Cheese Awards 2014. Killeen Farmhouse Goat’s Milk Cheese jest kremowy i gładki o słodkim smaku. Po dłuższym okresie dojrzewania ser staje się bardziej wytrawny i lekko orzechowy.

Decha wedlin
  • 👥 – ❌
  • ⏰ – 15 minut
  • 🇨🇮 – Irlandia
  • 🇪🇦 – Hiszpania

Sery, których użyłem

  • Killeen Goats Milk Cheese
  • Gubbeen Smoked Cheese
  • Crozier Blue Cheese

Hiszpańskie wędliny

  • Chorizo ​​Ibérico Bellota
  • Kiełbasa Fuet
  • Szynka Jamon

Decha Serów i dodatki

Jeśli spodobał Ci się mój przepis proszę daj mi znać w komentarzu. Napisz również jakie dania, smaki chciałbyś zobaczyć na moim blogu.

Truskawki i krakersy

Jeśli trafiłem w Twoje kubki smakowe, zapraszam Cię na grupę kulinarną na Facebooku, gdzie znajdziesz dużo więcej ciekawych przepisów oraz ludzi, którzy tak jak ja kochają jeść oraz wirtualnie karmić innych.

Możesz również polubić…

8 komentarzy

  1. Agata :

    Uwielbiam 😋😋👌👏👏👏

    1. Bardzo mi miło 🙂

  2. Tomasz :

    Wyglada super, jak smakuje sam mysze sprawdzić- a jakie wino do tego zestawu?

    1. Życzę smacznego 🙂 a wino ja lubię Porto

  3. Marta :

    Biale wytrawne i koniecznie zielona sałata

    1. Super 🙂 a czemu zielona sałata ❓

  4. Janina Kolodziej :

    Rewelacja pięknie wygląda kolorowo i smacznie

    1. Buziaki ❤️❤️❤️

Skomentuj

%d bloggers like this: