Szynka Pieczona z jabłkami

Szynka Pieczona z jabłkami, również pieczonymi Szynka Pieczona z jabłkami inspirowana czwartym odcinkiem serialu Wiedźmin. Zamek w Cintrze, bo tam toczy się akcja, pełen jest wspaniałych wędlin, warzyw, owoców i pełnych kufli piwa 😉. Oczywiście na jednym z pierwszych miejsc jest nasz dzisiejszy bohater, czyli Szynka Pieczona z jabłkami. Do spożycia wspaniałego dania nie potrzeba… Czytaj dalej Szynka Pieczona z jabłkami

Szynka i ser czyli Pršut i sir z Chorwacji

Szynka i ser Szynka i ser, czyli, Pršut i sir w Chorwacji a szczególnie w regionie Istrii to niemalże obowiązek przed posiłkiem.  Istryjska Szynka jest robiona z o skórowanej nogi wieprzowej, solonej na sucho w soli morskiej, doprawionej naturalnymi przyprawami, takimi jak czosnek, pieprz, rozmaryn czy liście laurowe, suszonej w wiatrach północnej Bury.  Szynka dojrzewa… Czytaj dalej Szynka i ser czyli Pršut i sir z Chorwacji

Stek z Zagrzebia – Zagrebački Odrezak

Stek z Zagrzebia Stek z Zagrzebia, czyli Zagrebački Odrezak to danie tak popularne w Chorwacji, że zjesz je w 8 z 10 restauracji w całym kraju.  Szukając informacji, skąd pochodzi Stek z Zagrzebia, nie znalazłem konkretnej daty, czy miejsca powstania, ale zważywszy na to, że Chorwacja to mieszanka europejskich, kuchni, można stwierdzić, że danie ma… Czytaj dalej Stek z Zagrzebia – Zagrebački Odrezak

Decha Serów

Decha Serów Irladzkich i Hiszpańskiej wędliny. Decha Serów i wędlin przed kolejną podróżą kulinarną, która zacznie się już jutro.  Poprzednio odwiedziłem Kambodżę, która bez wątpienia mnie zaskoczyła i była jedną ze smaczniejszych podróży. Jutro wracam do Europy, a konkretnie do… To okaże się już jutro.  A dziś zapraszam Cię na fantastyczne sery z Irlandii i… Czytaj dalej Decha Serów

Kanapka Smos najlepszy przepis

Kanapka Smos jest banalnie prosta i niezwykle smaczna. Kanapka Smos, jak i inne Kanapki jest niezwykle popularna w Belgii. Dlatego w porze obiadu, można zjeść kanapki występujące w różnych kształtach i z różnymi dodatkami. Flandria to region Belgii gdzie istotnie kanapki są niezwykle popularne i stanowią duża część diety Belgów. Wracając do naszej Kanapki Smos,… Czytaj dalej Kanapka Smos najlepszy przepis

Kanapka z Francji czyli Jambon Beurre Faceta w Kuchni

Kanapka z Francji, Jambon Beurre. Jambon Beurre, czyli bułka, szynka, masło, mogłoby się wydawać cóż to takiego, ot zwykła kanapka z Francji, ale musisz wiedzieć, że Jambon Beurre, która w XIX wieku powstała w paryskim „Les Halles” i nosi również inną nazwę „le Parisien” ma na pewno zdecydowanie dłuższą historię. Sekret Jambon Beurre tkwi w… Czytaj dalej Kanapka z Francji czyli Jambon Beurre Faceta w Kuchni

Kolorowa sałatka Pana Rafała

Historia Prosciutto celtyccy mieszkańcy północnych Włoch jako pierwsi zaczęli konserwować wieprzowinę solą, a Rzymianie później zaczęli peklować na powietrzu. Istnieją dowody na to, że targ odbywał się w San Daniele już w 1063 r., Więc jest prawdopodobne, że do tego czasu w tym regionie peklowanie i sprzedaż Prosciutto były powszechne. Mówi się, że armia Napoleona… Czytaj dalej Kolorowa sałatka Pana Rafała

Sandwich Submarine Pana Rafała

Nazwa „kanapka z łodzi podwodnej” powstała w bazie marynarki wojennej Stanów Zjednoczonych w Connecticut. Benedetto Capaldo, właściciel lokalnej restauracji, codziennie otrzymywał kilkaset zamówień na tego typu kanapki każdego dnia od marynarzy w bazie podczas II wojny światowej. Capaldo umieszczał różne rodzaje warzyw, sera i salami na bułce, która wyglądała jak łódź podwodna, ponieważ była długa… Czytaj dalej Sandwich Submarine Pana Rafała

Cykoria zapiekana w szynce

Zapraszam Klasyczna belgijska potrawa. Cykoria zawinięta w szynkę i zapieczona w serze i sosie beszamelowym. Prosta potrawa, z małą ilością składników, ale efekt zadziwiający. Zapraszam na moją wersję Chicons au gratin. 🇧🇪 👥- 4 ⏰ – 60 minut 🥩 – 👍 Wartości na 1 porcję Białko – 27 g Węglowodany – 23.5 g Tłuszcze –… Czytaj dalej Cykoria zapiekana w szynce

Bułeczka dla 🇵🇱 A i R.

👥 – 2. ⏰ – 25 minut. 🥩 – 👍 👍👍 Składniki 2 duże bułki ciabatta Plastry dobrej szynki Wołowina Pastrami Wstępnie zrobiona pierś z kurczaka teriyaki Starty cheddar Świeży ogórek Sałata lodowa Miks sałat Po 3 łyżki majonezu, jogurtu greckiego, miodu, musztardy Przygotowanie Myślę, że przepis jest zbędny. Nałożyć, wymieszać, można podpiec, zapiec lub… Czytaj dalej Bułeczka dla 🇵🇱 A i R.

Ziemniaczana nuda od R.

4 porcje. Łącznie 25-30 minut. Składniki 1 ziemniak 200 g szynki w plasterkach 125 g startej mozzarelli 4 jajka Sól morska Pieprz świeżo zmielony Ostra papryka 5 gałązek dymki 2 łyżki oliwy 25 g masła Przygotowanie Ziemniaka obierz, umyj i pokrój na bardzo cienkie frytki, coś jak zapałki. Szynkę pokrój podobnie do ziemniaka. Dymkę pokrój… Czytaj dalej Ziemniaczana nuda od R.

Szparagi i tyle w tytule u szefa R.

Składniki Szparagi 1 pęczek Szynka parmeńska 90 g Mrożony groszek 1 kg Mango 1 sztuka Masło około 50 g Cebula 1 sztuka Czosnek 6 ząbków Konfitura z czarnej porzeczki 1-2 łyżeczki Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie Groszek ugotować w lekko osolonej wodzie W międzyczasie obrać mango i zblendować Rozgrzać patelnię i dodać około 15 g… Czytaj dalej Szparagi i tyle w tytule u szefa R.

Pork Wellington szefa R.

Składniki Bekon najlepiej w kształcie wałka 1300 g Pieczarki 500 g Cebula 1 sztuka Szparagi 1 pęczek Ciasto francuskie 1 płat Masło 20 g Oliwa 3 łyżki Pieprz Świeży tymianek Świeży rozmaryn Jajko 1 sztuka Przygotowanie Pieczarki i cebulę pokroić drobno Rozgrzać patelnię i dodać masło, w pierwszej kolejności podpiec pieczarki by odparowało jak najwięcej… Czytaj dalej Pork Wellington szefa R.

Omlet na Św. Patryka

Składniki Jajka 3 sztuki Pieczarki 100 g Papryka chili 1 sztuka Szynka 30 g Oliwa 3 łyżki Cytrynowa bazylia Mieszanka soli, pieprzu cytrynowego, pieprzu czarnego Przygotowanie Pokroić pieczarki w talarki, chili drobno, szynkę w paski Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, pierwsze kładziemy pieczarki i chwilkę podpiekamy Dodajemy chili i szynkę W międzyczasie mieszamy jajka z… Czytaj dalej Omlet na Św. Patryka

Pasta szefa R.

Składniki Arcobaleno makaron 250 g Serek topionym 8 kostek Szynka parmeńska 100 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Cebula 1 sztuka Papryka chili 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Świeża pietruszka Przygotowanie Makaron gotować według przepisu na opakowaniu, makaron powinien być dość twardy Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, posiekać cebulę, chili i czosnek, podsmażyć przez chwilkę… Czytaj dalej Pasta szefa R.

Prosciutto di Parma 🇮🇪 u R.

Składniki: Szynka parmeńska 90 g Mix sałat 50 g Kozi ser 60 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sok z 1/4 cytryny Skórka z cytryny Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Ser schować na około 45-50 minut do zamrażalnika Szynkę porwać w palcach na mniejsze kawałki i wymieszać z sałatą W misce wymieszać oliwę i sok z… Czytaj dalej Prosciutto di Parma 🇮🇪 u R.

Szynka na słodko plus indyjska sałatka 

Składniki : Szynka 400 g Marchewka 1 sztuka Cebula 2 sztuki  Jabłko 1 sztuka  Gruszka 1 sztuka  Imbir 1 łyżka  Pieprz cayenne 1 łyżka  Cynamon 1 łyżki  Kumin rzymski 1 łyżka  Brązowy cukier 100 g Miód 50 g  Ocet winegret 150 ml  Liść laurowy 3 listki  Oliwa 2 łyżki  Wino Porto 50 ml Przygotowanie :… Czytaj dalej Szynka na słodko plus indyjska sałatka 

Smaki z dzieciństwa 

Składniki:  Chleb testowy low carb  Szynka  Ser żółty, mały okrągły  Jajko 3 szt  Mleko 100 ml Oliwa 3-4 łyżki  Sos marinare  Przygotowanie: Odciąć skórki z chleba i lekko rozwałkować  Ser przeciąć na pół,  szynkę na mniejsze kawałki  Na kromkę kładziemy ser i szynkę, na górę kładziemy druga kromkę i brzegi przygniatamy  widelcem  W miseczce mieszamy… Czytaj dalej Smaki z dzieciństwa 

Szparagi w szynce parmeńskiej 🇵🇱u R.

Składniki: Szparagi 10-12 szt Szynka parmeńska 5-6 plastrów Masło 20g Parmezan 5g Przygotowanie : Szparagi umyć, od łamać końcówki Zawinąć po 2-3 szparagi w szynkę Na rozgrzaną patelnie dać masło Położyć nasze szparagi i przypiec z każdej strony po około 1 minucie Zmniejszyć temperaturę i zakryć przykrywką patelnie na około 5-7 minut, co jakiś czas… Czytaj dalej Szparagi w szynce parmeńskiej 🇵🇱u R.