RafalCookSpaghetti alla checca 😉 Spaghetti alla Checca danie typowe i tradycyjne dla Rzymu. Jego wyjątkowość polega na tym, że jest to danie, które można zjeść na zimno a złożone jest ze świeżych i surowych składników. …
Panzanella z szałwią
Panzanella z szałwią i kurczakiem Panzanella z szałwią to moja wariacja na temat słynnej toskańskiej sałatki. Nazwa Panzanella to połączenie dwóch słów – pane – czyli chleb i – zanella – co oznacza miskę lub …
Salmagundi sałatka
Salmagundi Salmagundi… Po zrobieniu kilkudziesięciu Sałatek Świata niewątpliwie sałatka z Anglii – Salmagundi, okazała się być jak do tej pory najlepszą, którą zrobiłem i zjadłem. A czym jest Salmagundi ❓ jest to bardziej pomysł niż …
Srpska sałatka plus ser i wędlina
Srpska sałatka Srpska Salata lub Serbska Sałata, danie bardzo popularne w krajach Bałkańskich, dodając ser, na przykład fetę, sałatka zmienia się w Sopska Salata, czyli Szopską sałatkę. Fenomen tej sałatki polega na jej prostocie. Używając …
Lahanosalata sałatka plus bułki ziołowe
Lahanosalata i pysznie pachnące Grecją bułki ziołowe Lahanosalata, grecka sałatka, o której mało kto pewnie wie, bo przecież Grecja to nie tylko Sałatka Grecka Horiatiki, ale także wiele innych. Sałatka z kapusty białej lub czerwonej, …
Chleb z fetą po Grecku
Chleb z fetą Chleb z fetą, nazwa po grecku 😉chleba to Psomi – Król wszystkich posiłków, czy to uczta bożonarodzeniowa, wiejskie śniadanie, restauracja z Gwiazdkami Michelin czy kuchenny stół babci. Babcia po Grecku to Γιαγιά …
Stara szmata z Grecji czyli Patsavouropita-πατσαβουροπιτα
Stara Szmata, czyli Greckie resztki ciasta Filo w Twojej Kuchni Patsavouropita – πατσαβουροπιτα Stara Szmata, żeby było jasne, nikogo nie wyzywam, 😉 już wyjaśniam. Jest to start przepis greckich piekarzy na wykorzystanie resztek przede wszystkim …
Grecka sałatka ziemniaczana – πατατοσαλάτα
Grecka sałatka ziemniaczana Grecka sałatka ziemniaczana – πατατοσαλάτα to bez wątpienia, nie pierwsza sałatka z ziemniaków, którą zrobiłem. Każda kultura, kontynent, kraj ma swoją sałatkę ziemniaczaną, którą prawdopodobnie wymyślili Niemcy, ale tego oczywiście do końca …
Greckie Purée czyli Fava-Φάβα
Greckie Purée czyli Fava – Φάβα Greckie Purée, czyli Fava przygotowywana jest z rozłupanej żółtej fasoli, konsystencją przypominająca humus. Każdy kraj ma swoją purée z fasoli lub innych strączków. Jak wiesz zapewnie, w krajach arabskich …
To jest Sparta ❗❗❗
To jest Sparta ❗❗❗i Dom Oliwny 🫒 Sparta miała swojego Leonidasa, który poległ, broniąc jej przed Persami w 480 r.p.n.e. to oczywiście fakt historyczny. Hollywood miało oczywiście Gerarda Butler. Który wcielił się w Leonidasa w …
Zielony ogórek po Chińsku Faceta w Kuchni
Zielony ogórek po chińsku może wydawać się dość nietypowym danie, nic bardziej mylnego. W Chinach ogórek jest bardzo popularny i gości w każdym domu i restauracji, a w szczególności sałatka na zimno z ogórkiem, czosnkiem …
Pieczone ziemniaki z Grecji
Pieczone ziemniaki w cytrynie są podawana w całej Grecji i tak jak to bywa z tradycyjnymi potrawami, każda z nich różni się od siebie w zależności, z jakiego regionu pochodzi i nawet kto je przyrządza.Jedno …
Salmoriglio 🇮🇹 u R.
Zapraszam Sos – dressing z Kalabrii. Jak to często bywa z potrawami, które od wieków są używane w kuchni, jest wiele historii ich pochodzenia. Grecy i Hiszpanie w różnym czasie podbijali, duża część Sycylii i …
Risotto Con Aglio E Peperoncino 🌟 u R.
Zapraszam Prosty przepis Braci Costardi na wegetariańskie risotto, które jest wyjątkowe ze względu na zastosowanie domowej roboty oleju czosnkowego. Mieszanie mrożonego oleju nie jest konieczne, ale Bracia twierdzą, że dzięki temu risotto jest bardziej kremowe. …
Majonez domowy czyli Low Carb 💪 u R.
Zapraszam Majonez jest używany w wielu kuchnia świata. Jest też wiele historii jego powstania i każdy uważa, że jego historia jest słuszna i jedyna. Jedna rzecz, która jest tylko wspólna w tych historiach i regionach, …
Mojo Rojo – Mojo Verde 🇮🇨 u R.
👥 – ❌ ⏰ – 15 minut. 🥩 – ❌ Składniki 1 papryka chili czerwona 1 papryka chili zielona 6 ząbków czosnku 10 łyżek oliwy z oliwek 4 łyżki octu winnego 2 łyżki kuminu 3 …