Składniki Jajka 3 sztuki Pieczarki obojętnie jakie około 100 g Masło 20 g Czosnek Oliwa z oliwek 3 łyżki Kilka kropel cytryny, dokładnie 35 i pół Parmezan około 125 tys. ziarenek Sól Pieprz Przygotowanie Rozgrzać …
Nowozelandzka sałatka z brązowego ryżu
Nowozelandzka sałatka z brązowego ryżu, to pyszna i zdrowa sałatka z ryżem brązowym, owocami, warzywami, orzechami i nasionami. Jest to popularna potrawa w Nowej Zelandii, która często podawana jest jako dodatek do grillowanego kurczaka, warzyw …
Tagliatelle alla Mentuccia
Tagliatelle alla Mentuccia, włoska rozkosz na talerzu. Historia Tagliatelle alla Mentuccia Tagliatelle alla Mentuccia to tradycyjne włoskie danie, które wywodzi się z regionu Toskanii. Tagliatelle, czyli długie, płaskie wstążki pasty, są jednym z najpopularniejszych rodzajów …
Kanapka z Hummusem i Grillowanym Kurczakiem
Hummus jest popularnym daniem, które ma korzenie w kuchni Bliskiego Wschodu. Jest to pasta z ciecierzycy oliwy z oliwek tahini — pastą sezamową sokiem z cytryny i czosnkiem. Hummus jest znany ze swojego bogatego kremowego …
Sałatka Smoczy Owoc z Halloumi i Pomidorami
Sałatka Smoczy Owoc z Halloumi i Pomidorami. Smoczy owoc znany również jako pitaja to egzotyczny owoc pochodzący głównie z Ameryki Środkowej i Południowej. Nazwa – smoczy owoc – odnosi się do jego wyglądu zewnętrznego, który …
Grillowana Pierś z kurczaka z Grillowaną Cytryną
Zaskakujące korzyści płynące z jedzenia cytryny z kurczakiem! Wszyscy lubimy pyszne dania a jednym z nich, jest cytrynowy kurczak. Kombinacja soczystych kawałków kurczaka z wyrazistym smakiem cytryny to prawdziwy hit kulinarny. Grillowana Pierś z kurczaka …
Mulitas
Mulitas. Mulitas to meksykańskie, uliczne jedzenie, w skład którego mój drogi czytelniku — podglądaczu wchodzą, Tortille, najlepiej kukurydziane, mięso, ser, guacamole, salsy, sałaty, warzywa. Oczywiście jak to bywa z ulicznym jedzeniem, każde w zależności od …
Pannekoek – Boeber
Pannekoek-Boeber, dziś dwa w jednym z RPA. Pannekoek to w zasadzie, nic innego jak — zwykły — naleśnik, pochodzenia holenderskiego — pannekoeken. Które poza tym, że są oczywiście zwyczajne, mają jeden drobny szczegół — cynamonowym …
Shawarma
Shawarma, uliczne jedzenie, które jest popularne na całym Bliskim Wschodzie i myślę też oczywiście na całym świecie. Pamiętam jak dawno temu, jeździło się do Wrocławia na dworzec oczywiście na — pite — ech, wspomnienia. Nazwa …
Muhammara
Muhammara idealny dodatek do Pity z ostatniego wpisu, takie dwa dni w Syrii. Chociaż dip z pieczonej papryki, jest również popularny w Libanie. Słowo — muhammara – w języku arabskim to — zaczerwieniony – od …
Lavash Khorovats
Lavash Khorovats… Dziś mój drogi czytelniku przedstawię Ci Lavash – lawasz lub chleb lawaszowy. Tak, oczywiście masz rację, jest to swego rodzaju podpłomyk, który jest bardzo popularny dla wielu krajów, regionów, ale dziś zajmiemy się …
Kurczak z Orzechami Nerkowca
Kurczak z Orzechami Nerkowca, skąd pochodzi to danie ❓ Oczywiście postaram Ci się mój drogi czytelniku lekko naświetlić to zagadnienie, abyś na przyszłość już wiedział/a. Zacznijmy od tego, że moja wersja tegoż dania jest Tajska, …
Szpajza
Szpajza… Pierwszy raz o Szpajzie usłyszałem, oglądając, moim skromnym zdaniem świetny skecz – Śląska Dziewczyna. Często wracając do tego skeczu, zawsze mnie zastanawiało cóż to takiego ta szpajza, ale przyznam szczerze mój drogi czytelniku, myślałem, …
Czarna Fasola Chipotle
Czarna Fasola Chipotle, kolejne oczywiście danie bez mięsa, inspirowane Meksykiem i Chipotle. Cape Herb & Spice przesłało mi do przetestowania kilka swoich produktów w tym przyprawę Chipotle. Która jak zapewne wiesz mój drogi czytelniku, to… …
Sałatka Halloumi
Sałatka Halloumi i naczynia od Aleforma Ceramics, tworzą fantastyczną parę, czyli cRc. Pomysł na sałatkę, która sobie wymyśliłem, był spontaniczny, nie ma żadnej historii, legendy, czy też długo wiecznej tradycji. Sałatka Halloumi powstała, by ładnie …
RalfChevalBurger
RalfChevalBurger kolejny Burger w mojej kolekcji burgerów. Au Cheval to burgerem, na którym się wzorowałem i który próbowałem odtworzyć we własnej kuchni. Burger ten pochodzi z restauracji z Chicago – Au Cheval -, która została …
Amalfi Martini Limoncello
Amalfi Martini Limoncello, to pyszny i dość mocny koktajl, bo łączy w sobie dwa alkohole. Gin, który można zastąpić wódką, ale po co ? i Limoncello. Nazwa wywodzi się od włoskiego miasta i wybrzeża, Amalfi, …
Miętowe Bavette z Limoncello
Miętowe Bavette z Limoncello, fantastyczne połączenie, makaronu Bavette, mięty, cytryny i procentów z Limoncello. Czymże jest Bavette ❓ to rodzaj makaronu, podobnego do Tagliatelle, od którego jest jednak węższy, i ma lekko wypukły kształt. Makaron …
Maccheroni z karczochami
Maccheroni z karczochami oliwkami, kaparami, fetą to ponownie takie trochę czyszczenie lodówki w moim wykonaniu. Otwieram lodówkę, a tam karczochy, w szafce makaraon maccheroni, gdzieś w drugiej szafce, oliwki i tak zrodził się pomysł, by …
Summer Shandy
Summer Shandy, czyli Letnia Shandy, oczywiście nie ma nic lepszego w upalne dni jak koktajl piwny. O niskiej zawartość alkoholu, który jest niesamowicie orzeźwiający, który przede wszystkim fantastycznie nawilży Twój organizm mój drogi czytelniku. Sama …