Kisir to mezze na bazie bulguru, występujące w kuchni tureckiej i kurdyjskiej, podobne do tabbouleh. Głównymi składnikami są delikatny bulgur, pietruszka i przecier pomidorowy.Kisir to specjalność z południowo-wschodniej Turcji, a zwłaszcza z prowincji Hatay, regionu …
