Brukselka z Chorizo i Pomarańczą Faceta w Kuchni

Brukselka. Uważa się, że kiełki były uprawiane we Włoszech w czasach rzymskich i prawdopodobnie już w XIII wieku w Belgii. Współczesna brukselka, którą znamy, była po raz pierwszy uprawiana w dużych ilościach w Belgii, stąd nazwa „brukselka”. Brukselka jest spokrewniona z innymi bardziej znanymi warzywami z rodzaju Brassica, takimi jak brokuły, kapusta i kalafior. Brukselka…

Halloumi z cytrusami i brzoskwiniami Pana Rafała

Halloumi. Metody wytwarzania halloumi, prawdopodobnie powstały w średniowieczu bizantyjskim w latach 395-1191. Najwcześniejsze zachowane opisy cypryjskiego halloumi zostały odnotowane w połowie XVI wieku przez włoskich gości na Cyprze, skąd często mówi się, że pochodzi.Zapraszam na niezwykłą sałatkę z fantastycznym serem i odświeżającymi cytrusami. 👥 – 4 🕰️ – 30 minut 🇵🇱 – Polska ✅ Zakupy…

Ravioli z ricottą, czekoladą, pistacjami w zupie pomarańczowej

Luigi Sartini jest najwybitniejszym szefem kuchni w San Marino, po szkoleniu u legendarnego Gualtiero Marchesi, został szefem kuchni w restauracji Ristorante Righ i w 2008 roku otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin. Zapraszam na pyszne Ravioli, które może być obiad i deserem zarazem. Ravioli z gwiazdką Michelin w tle. 🥟 – 24 sztuk ⏳ – 60…

Guacamole cytrusowe

Bruno Loubet współpracował z Pierrem Koffmannem w La Tante Claire oraz z Raymondem Blancem w dwóch restauracjach nagrodzonych gwiazdką Michelin Manoir aux Quat’Saisons. Swoją gwiazdkę Michelin zdobył jako szef kuchni w Four Seasons, Inn on the Park, następnie otworzył swój biznes Bistrot Bruno, L’Odeon i Bistrot Bruno Loubet w The Zetter Hotel. Podejście Bruno do…

Kurczak w oliwkowej tapenadzie, pomarańczy i migdałach

Kurczak jest spożywany na całym świecie, wiesz dlaczego? Jest łatwy w przygotowaniu, tak ja to danie, które swoje początki bierze z kuchni Marokańskiej i całego Morza Śródziemnego. Łączy aromatyczne składniki, takie jak pomarańcza, tymianek, harissa, czarne oliwki, by stworzyć aromatyczną marynatę do kurczaka, a później pyszny sos. Najważniejsze w tym daniu jest to, że można…

Żółto Czerwono 🇵🇱 u R.

Zapraszam Nie ma nic lepszego, niźli świeży sok z egzotycznych owoców. 👥 – ❌ ⏰ – 15 minut 🥩 – ❌ Składniki 2 cytryny 2 mango 3 papaje 4 pomarańcze Owoce granatu Przygotowanie Owoce granatu włóż do zamrażalnika. Mango, papaję, pomarańcze i cytrynę obierz i pokrój w kawałki. Włóż owoce do blendera i zmiksuj. Przeciśnij…

Czerwono 🇵🇱 u R.

Zapraszam Pewnie wiele osób dziś obchodzi święta i będzie dużo, dużo, za dużo jeść, więc może jutro warto odpuścić, poruszać się trochę, nie chodzi o bieganie z wiaderkiem wody, ale spacer lub, bieg lub ucieczka przed tymi z wiaderkiem wody. Zapraszam na pyszny czerwony napój. 🥤- ❌ ⏰ – 15 minut. 🥩 – ❌ Składniki…

Pieczone pomarańcze 🇵🇱 u R.

🍊 – 3. ⏰ – 30 minut. 🥩 – ❌ Składniki 3 pomarańcze Jogurt grecki kokosowy Pistacje niesolone Cukier Dukkah Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przekrój pomarańcze na pół, połóż w naczyniu żaroodpornym i posyp lekko cukrem. Wstaw do piekarnika na ok. 25 minut, na ostatnie 2-3 minuty, przełącz piekarnik na grill i dopiecz…

Παξιμάδι czyli moje wielkie małe śniadanie Greckie u R.

👥 – X. ⏰ – 100 minut. 🥩 – ❌ „Paksimadi” Składniki 3 szklanki mąki 1 szklanka oliwy z oliwek lub oliwy 1 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia Kilka goździków Laska cynamonu Sok z dwóch pomarańczy 200 g płatków migdałowych Dużo kawy Przygotowanie Długo szukałem innego śniadania niż jajka, sprawdzałem, czytałem, co jedzą…

Gin na zielono z R.

🍹 – X. ⏰ – 10 minut. Składniki 1 melon miodowy 3 limonki 3 pomarańcze 1 ogórek zielony 1 karambola Cukier kokosowy Kruszony lód Przygotowanie Obierz melona i pokrój w kostkę, podobnie zrób z ogórkiem. Włóż do blendera, wciśnij sok z limonek i pomarańczy. Zmiksuj całość, przecedź przez sitko. Brzeg szklanki lekko zmocz wodą, następnie…