Piekielny placek ziemniaczany szefa R.

Składniki Ziemniaki około 700 g Ser Camembert 240 g Cebula 2 sztuki Jajko 2 sztuki Papryka chili 2-3 sztuki Masło 30 g Młody szczypiorek Duży pomidor 1 sztuka Cukier 2 łyżki Oliwa z oliwek 2 łyżki Sól Przygotowanie Ser odwinąć i schować do zamrażalnika Ziemniaki obrać i zetrzeć na drobnych oczkach, cebulę także ścieramy na…

Pesto

Składniki Świeża bazylia dużo Czosnek 3 ząbki Orzeszki pini 40 g Parmezan 30 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sok z cytryny pół łyżki Sól Pieprz Przygotowanie Wszystkie składniki zblendować, oprócz parmezanu, który dodajemy na sam koniec i wtedy mieszamy już łyżką W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem lub dodać więcej soku z cytryny…

Jaglana Pana Cotton z mango i lekką nutą kokosa

Składniki Mleko kokosowe 1 litr Mango 2 sztuki Mąka jaglana 10 łyżek około 250 g Masło około 30 g Cukier, miód, słodzik Kokosowe chipsy Przygotowanie Mango obrać, oddzielić owoc od pestki i zblendować Jeśli nie mamy mąki jaglanej, należy zmielić kaszę jaglaną Gotujemy mleko z masłem, mąką i czymś słodkim, dodając z trzy łyżki musu…

Pork Wellington szefa R.

Składniki Bekon najlepiej w kształcie wałka 1300 g Pieczarki 500 g Cebula 1 sztuka Szparagi 1 pęczek Ciasto francuskie 1 płat Masło 20 g Oliwa 3 łyżki Pieprz Świeży tymianek Świeży rozmaryn Jajko 1 sztuka Przygotowanie Pieczarki i cebulę pokroić drobno Rozgrzać patelnię i dodać masło, w pierwszej kolejności podpiec pieczarki by odparowało jak najwięcej…

Rybna kanapka z Jalapeño bez Jalapeño szefa R.

Składniki Dorsz 350 g Bułka ciabatta 4 sztuki Czerwona kapusta około 150 g Ogórek kiszone 2-3 sztuki Sos pomidorowy kilka łyżek Oliwa 3 łyżki Sezam 50 g Parmezan 50 g Jajko 1 sztuka Olej rybny 2 łyżki Pieprz Przygotowanie Czerwoną kapustę pokroić na cienkie paski Ogórka pokroić na cienkie plasterki Jajko wymieszać z olejem rybny,…

Klasyczna jajecznica szefa R.

Składniki Jajka 3 sztuki Bekon 100 g Cebula 0.5 sztuki Papryka chili 1 sztuka Pieczarki 100 g Masło 20 g Mleko około 50 ml Sól Pieprz Przygotowanie Rozgrzać patelnię i dodać masło Wrzucić pocięte w kostkę pieczarki i chwilę podpiec Dodać posiekaną cebulę i chili, po 3-5 minutach wrzucić, pocięty w kostkę bekon, piec kolejne…

Figa z bananem

Składniki Figa 4 sztuki Banan 2 sztuki Jajko 2 sztuki Miód 1 łyżka Masło 5 g Przygotowanie Banalnie proste, banany ugnieść widelcem, figi obrać, pokroić, dodać do bananów, wbić jajka i wszystko ugnieść i wymieszać Rozgrzać patelnię i dodać masło, wlać mieszankę, zmniejszamy temperaturę, przykryć przykrywką i piec około 5-7 minut Jeśli jest taka potrzeba,…

Krem szpinakowy z ricottą plus bruschetta

Składniki Młody szpinak 200 g Ser ricotta 240 g Ser mozzarella 125 g Czosnek 3 ząbki Masło 25 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sól Pieprz Świeża bazylia Sos pomidorowy Bułka 2 sztuki Przygotowanie Rozgrzać patelnię, dodać masło, trochę soli i posiekany czosnek, wsypać szpinak i grzać przez około 5-7 minut W międzyczasie mozzarelle ugnieść…

Pizza z marchwi szefa R.

Składniki Marchewka około 200 g Mąka ryżowa 150 g Jajka 3 sztuki Parmezan 25 g Sól Pieprz Oregano Oliwa z oliwek około 1 łyżki Będzie to przepis tylko na podstawę pizzy, ponieważ na górę możemy położyć, co tylko lubimy U mnie były, pieczarki, cebula, chili, salami, sos do pizzy i parmezan Przygotowanie Marchewkę zetrzeć na…

Kisiel z jabłek rodzynek i imbirowych biszkoptów

Składniki Jabłka 2 sztuki Rodzynki 100 g Skrobia kukurydziana 2 łyżki Miód, słodzik, cukier Biszkopty ile chcemy Cynamon 2 łyżka Przygotowanie Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach Jabłka, rodzynki, Cynamon i czymś słodkim, zalać wodą i chwilę gotować Skrobie wymieszać z pół kubkiem wody Biszkopty pokruszyć i wsypać do pokali Skrobie wlać do jabłek…

Hot HOT dog 🇺🇸 u R.

Składniki Parówki grube najlepsze z jak największą zawartością mięsa 6 sztuk Dwie duże bagietki pełno ziarniste Mięso wołowe mielone 5% 400 g Sos worcestershire 3 łyżki Papryka chili 2 lub 3 sztuki Cebula 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Przecier pomidorowy 100 g Cukier 2 łyżki Oliwa 2 łyżki Papryka słodka 1 łyżka Oregano 1 łyżka…

Truskawkowy kisiel

Składniki Mrożone truskawki 200 g Miód, słodzik, cukier Mąka ziemniaczana 2 łyżki Przygotowanie Truskawki zalać wodą, trochę więcej poziomu truskawek Zagotować, dodać coś słodkiego Mąkę wymieszać w kubku wody Kiedy truskawki będą już miękkie, zmniejszyć temperaturę i wlać mąkę, intensywnie mieszać do uzyskania odpowiedniej i satysfakcjonującej nas konsystencji (ciężkie słowa) Przelać do pojemników Gotowe Smacznego…

Kuskus po marokańsku

Składniki Schab 350 g Cebula 2 sztuki Pomidory z puszki 1 sztuka Przecier pomidorowy 100 g Rodzynki 100 g Suszone śliwki 100 g Suszone limonki 2 sztuki Miód 3 łyżki Mięta Liść laurowy 3 sztuki Płatki migdałowe 150 g Oliwa 2 łyżki Kuskus 200 g Przyprawy Cynamon 2 łyżki Słodka papryka 2 łyżki Pieprz cayenne…

Dorsz w sosie malinowym i puree z groszku

Składniki Dorsz 350 g Mrożony groszek około 500 g Maliny mrożone 340 g Miód 3 duże łyżki Masło 40 g Jajko 1 sztuka Sos rybny 2 łyżki Oliwa 2 łyżki Mieszanka przypraw soli, pieprzu cytrynowego, pieprzu czarnego, piripiri Pieprz Sól Przygotowanie Groszek gotować w lekko osolonej wodzie do miękkości około 25 minut W międzyczasie rozgrzać…

Kalafior szefa R.

Składniki Kalafior 1 główka Mięso wołowe 5% tłuszczu 400 g Pół cebuli Papryka chili 1 sztuka Sos worcestershire 2 łyżki Jajko 1 sztuka Sól Pieprz Śmietana 250 ml Ser mozzarella starta 250 g Świeża bazylia Przygotowanie Z kalafiora wyciąć środek, ale tak by się nie rozwalił Zagotować wodę i obgotować kalafior około 10 minut Cebulę…

Klasyczny budyń po treningowy bananowo-czekoladowy

Składniki Mleko migdałowe 1 litr Banany 150 g Odżywka białkowa czekoladowa 50 g Mąka ziemniaczana 3 łyżki Przygotowanie Cześć mleka zagotować ze wkrojonymi bananami Resztę wymieszać z mąką i odżywką Kiedy mleko zacznie się gotować, wyłączyć temperaturę nie zdejmować z palnika, wlać resztę mleka i intensywnie mieszać Przelać do pojemnika, zrobić jak zwykle dużo kawy…

Naleśnik szefa R.

Składniki Mąka żytnia około 200 g Jajko 4 sztuki Mleko 160 ml Woda 160 ml Płatki chili 1 łyżka Ser feta 200 g Buraki gotowane 2 sztuki Sezam 50 g Ogórek zielony 1 sztuka Jogurt grecki 200 g Czosnek 3 ząbki Pieprz pół łyżeczki Świeża bazylia typu greckiego Przygotowanie Mąkę, jajka, mleko, wodę i chili…

Maślanie… okoń morski, ziemniaki, młody szpinak i sos pomarańczowy na maśle

Składniki Okoń morski 2 filety około 280 g Ziemniaki około 400 g Młody szpinak 100 g Cytrynowa bazylia jak najwięcej Sok z dwóch pomarańczy Miód 2 łyżki Mąka ziemniaczana pół łyżeczki Sól Pieprz czarny Masło 50 g Przygotowanie Ziemniaki obrać i gotować do miękkości W międzyczasie przygotowujemy resztę składników Rozgrzać patelnię i dodać około 10…

Omlet na Św. Patryka

Składniki Jajka 3 sztuki Pieczarki 100 g Papryka chili 1 sztuka Szynka 30 g Oliwa 3 łyżki Cytrynowa bazylia Mieszanka soli, pieprzu cytrynowego, pieprzu czarnego Przygotowanie Pokroić pieczarki w talarki, chili drobno, szynkę w paski Rozgrzać patelnię i wlać oliwę, pierwsze kładziemy pieczarki i chwilkę podpiekamy Dodajemy chili i szynkę W międzyczasie mieszamy jajka z…

Krem marchwiowo ziemniaczany na ostro

Składniki Marchewka około 400 g Ziemniak około 400 g Cebula 1 sztuka Papryka chili 1 sztuka Masło 30 g Oliwa 2 łyżki Cynamon 1 łyżka Curry 1 łyżka Kurkuma 1 łyżka Imbir 1 łyżka Sól Ocet winny 2 łyżki Płatki migdałowe 150 g Woda Przygotowanie Marchewka i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, im drobniej,…