Zupa Kalafiorowa z Curry i lekką nutą cytryny. Jest to moja wersja zupy, którą znalazłem kiedyś na grupie kulinarnej na Facebook. Grupę tę miałem przyjemność założyć jakiś czas temu i na nią Cię serdecznie zapraszam …
Placek zbójnicki vel.po węgiersku
Placek zbójnicki vel.po węgiersku ? Chyba każdy zjadł raz w życiu placka po węgiersku ?, który z Węgrami nie ma nic wspólnego i zapewne jadąc na przykład na urlop do Węgier, nie zjesz tam placka …
Paprykarz Zielony A.D. 2022
Paprykarz Zielony A.D. 2022. vs. Paprykarz z PRL-u, który znajdziesz tutaj Który Twoim zdaniem mój drogi czytelniku wydaje się być smaczniejszy ❓❓❓ładniejszy, ciekawszy ❓❓❓ Bo co by było gdyby nasi marynarze z PRL-u dotarli do …
Łazanki
Łazanki ? ile rodzin tyle przepisów. Każdy ma swoje ulubione, a i ja zrobiłem i przygotowałem już kilka wersji łazanek, które znajdziesz tutaj. Mówiąc łazanki, pewnie myślisz, mój drugi czytelniku, że to polskie danie z …
Tagliatelle szpinakowe z krewetkami
Tagliatelle szpinakowe z krewetkami i proszkiem kaparowym. Chociaż nazwa i ilość składników może wystaszyć, jest to bardzo szybkie i niezwykle pyszne danie. Powstało ono specjalnie dla mojej mamy, która nigdy nie jadła krewetek ? a …
Paprykarz wspomnienie PRL-u
Paprykarz Szczeciński i jego historię poznasz tutaj. Tu również znajdziesz przepis na moje pierwsze podejście do niego. To moje drugie podejście do sławnego w swoim czasie „Paprykarza Szczecińskiego”. Na prośbę rodziny, której bardzo posmakowała pierwsza …
RedRalfBurger
RedRalfBurger kolejny Burger w mojej pokaźnej kolekcji ? Szukałem jak najbardziej czerwonych składników, bo jakoś Walentynki, kojarzą mi się z tym kolorem…może to krew ❓? ♥️ A może te obrzędy, o których wspominałem tutaj…sam nie …
Lofff
Lofff ❤️ deser na Walentynki i nie tylko, który wpadł mi do głowy w czasie obierania…czosnku ? Czosnek to jednak mały pikuś, czy też Pan pikuś z historią walentynek. Poganie i ich zwyczaje…czy aż takie …
Pistacjowy Sernik
Pistacjowy Sernik Pistacjowy Sernik, czyli kolejna moja zachcianka ?, którą zaczęli Grecy z wyspy Samos. 4000 lat temu, w V wieku p.n.e. stworzyli pierwszy udokumentowany sernik. Ucierali oni świeży sery z mąką i miodem, które …
Śledź w śmietanie w pieczonym ziemniaku
Śledź w śmietanie Śledź w śmietanie. Czy Śledź, to ryba ❓ Pewnie tak samo jak rosół to zupa ? A czy wiesz mój drogi czytelniku, że śledzie były już uwielbiane w średniowieczu, o czym donosił …
Sernik Makowy
Sernik makowy Sernik makowy na kruchym cieście z cytrynową nutą ? Kolejny sernik w mojej kolekcji ? i z opinii konsumentów w domu, chyba najlepszy, jaki zrobiłem ? Połączenie kruchego ciasta od szwagra, (który robi …
Pierogi mini Calzone
Pierogi mini Calzone Pierogi mini Calzone…Calzone, czyli spodnie ☺️ Mój czytelniku nie bądź zdziwiony, ale to czym często zachwycamy się w pizzeriach (oprócz pizzy), czyli Calzone, to w tłumaczeniu na nasz język ojczysty, oznacza właśnie …
FishRalf
FishRalf FishRalf czyli kanapka z rybą, lub FishBurger powstała w 1962 roku w Cincinnati. Stworzona została przez niejakiego Lou Groena. Jego sklep z franczyzą McDonald’s, znajdował się przy 5425 West North Bend Road. Dzielnicy głównie …
Tijuana Dogs
Tijuana Dogs Tijuana Dogs. Czy wiesz, że Hot Dog ma polskie korzenie ❓ Niejaki Nathan Handwerker, żydowski emigrant z Polski w 1915 roku pracował na stoisku z Hot Dogami, gdzie kroił bułki. Żywił się oczywiście …
Szarpany RalfBurger
Szarpany RalfBurger Szarpany RalfBurger powstał dziś w mojej kuchni ☺️. Ot po prostu taka fanaberia, zachcianka, kaprys ? A czy wiesz mój drogi czytelniku, że taki sposób przyrządzania mięsa ma bardzo długą historię ❓ Pierwsi …
Sernik Pistacjowy
Sernik Pistacjowy i dużo czekolady ? Sernik Pistacjowy. Któryż to z kolei sernik, który sobie wymyśliłem? Choć tutaj bym skłamał, bo pomysł na ten sernik podsunął, a właściwie podsunęła mi Ania, moja redaktor naczelna, korektor …
RalfKanapka
RalfKanapka śniadaniowa z domowej bułki orkiszowej RalfKanapka z domowej bułki orkiszowej ? Jakiś czas temu moja podróż kulinarna odbyła się w wirtualnym świecie Wiedźmina i tam powstały Bułki Elfów, które były niezwykle pyszne. Postanowiłem więc …
Panna Cotta ze słodkiego ziemniaka
Panna Cotta ze słodkiego ziemniaka z rdzeniem malinowym i leśnymi owocami Panna Cotta ze słodkiego ziemniaka…brzmi dziwnie ❓ Pewnie tak, ale musisz mi uwierzyć na słowo, że jest rewelacyjna, a najlepiej jeśli skorzystasz z przepisu …
Budyń czekoladowy
Budyń czekoladowy z prażonymi migdałami Budyń czekoladowy, jaki sobie zrobiłem, jest pyszny ?. Pewnie myślisz, co wspólnego ma budyń z ziemniakiem? A więc ? tak wiem nie zaczyna się zdania od a więc, ale kto …
Tarta a’la Margherita
Tarta a’la Margherita Tarta a’la Margherita ? dziś taka fuzja po części Kuchni Francuskiej, bo jak przecież wiadomo, że Tarta to jedno z najpopularniejszych dań Kuchni Francuskiej. Margherita to jak również powszednie wiadomo jedna z …