Czerwona fasola to jedzenie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także przynosi wiele korzyści dla naszego zdrowia. Jest to roślina strączkowa bogata w składniki odżywcze, które wspierają nasz organizm na wielu poziomach. Jednym z najważniejszych …
Burrito
Burrito, mój drogi czytelniku ma niezwykłą historię, która to zaczyna się tysiące lat wstecz… Początek niemalże jak w Gwiezdnych Wojnach. Istotnie historia burrito sięga 10 000 lat p.n.e., kiedy to powszechne było, zawijanie żywności w …
Obiad zmęczonego Meksykanina u szefa R.
Składniki Mięso wołowe mielone 15% tłuszczu około 620 g Kukurydza z puszki 1 sztuka Czerwona fasola 1 puszka Papryka chili 1 sztuka Ryż wstępnie zrobiony z meksykańskimi przyprawami 1 opakowanie Przyprawa do mięsa chili con …
Meksykańskie danie z kuchni szefa R.
Składniki Słodkie ziemniaki około 800 g Avocado 1 sztuka Czerwona fasola 1 puszka Cebula 1 sztuka Papryka chili 2 sztuki Czosnek 5 ząbków Dorsz 250 g Oliwa 2 łyżki Sól Płatki chili Sok z limonki …
Hiszpańskie Pollo Mechado
Hiszpańskie Pollo mechado to wspaniałe danie pochodzące z kuchni hiszpańskiej, które jest niezwykle popularne szczególnie w krajach latynoamerykańskich. Nazwa — pollo mechado — oznacza dosłownie, nadziewane kurczę a danie składa się z marynowanych i duszonych …
Mulitas
Mulitas. Mulitas to meksykańskie, uliczne jedzenie, w skład którego mój drogi czytelniku — podglądaczu wchodzą, Tortille, najlepiej kukurydziane, mięso, ser, guacamole, salsy, sałaty, warzywa. Oczywiście jak to bywa z ulicznym jedzeniem, każde w zależności od …
Tapas
Tapas… To oczywiście kultowa potrawa, przystawka, jedzenie w Hiszpanii, które prawdopodobnie sięga czasów średniowiecza i królów i książąt i Państwa Merk…wrócimy do tego… Istnieje wiele mitów, legend i nieporozumień dotyczących tapas, oczywiście dziś wielu nie …
Szkockie bułeczki Tattie
Szkockie bułeczki Tattie z jajkiem i fasolą Szkockie bułeczki Tattie Scones. Mówi się też o nich szybki chleb. Chociaż pierwotnie był przyrządzany z ziemniaków i owsa, to w późniejszym okresie owies zamieniono na mąkę. Tattie …
Panissa według szefa R.
Składniki Ryż risotto około 300 g Chorizo 300 g Bekon 250 g Parmezan 100 g Cebula 1 sztuka Seler naciowy 1 pęczek Pomidory z puszki 1 sztuka Fasola czerwona 1 puszka Bulion warzywny 100 % …
Kostarykańska zupa z czarnej fasoli u szefa R.
Składniki Czarna fasola 2 puszki Seler naciowy kilka gałązek Papryka czerwona i żółta po 1 sztuce Cebula 1 sztuka Czosnek 5 ząbków Papryka chili 3 sztuki Liść laurowy 3 sztuki Świeży tymianek Świeża pietruszka Sól …
Meksykańskie lasagne szefa R.
Składniki Mięso wołowe mielone 5 % 500 g Fasola czerwona 1 puszka Pomidor krojone 1 puszka Sos worcestershire 2 łyżki Papryka chili 2 sztuki Cebula 1 sztuka Placki tortilla 4 sztuki Ser mozzarella starta około …
Omlet… Poranny wiatr
Składniki: Jajko 3 sztuki Fasolka czerwona z puszki 240 g Czosnek askaloński 3 sztuki Czosnek 3 ząbki Papryka chili 2 sztuki Masło 5 g Sól Przygotowanie: Szalotkę, czosnek, chili, kroimy w płatki Fasolę przelać na …
Harira
Składniki: Ciecierzyca z puszki 240 g Soczewica czerwona z puszki 240 g Czarna fasola z puszki 240 g Pomidory z puszki 400 g Koncentrat pomidorowy 100 g Cebula 1 sztuka Papryka chili 1 sztuka Marchewka …
Chili con carne ?? u R.
Składniki: Mięso wołowe mielone 10% tłuszczu 900 g Papryka czerwona 1 sztuka Papryka chili 2-3 sztuki Przecier pomidorowy 100 g Pomidory obrane z puszki 400 g Fasola czerwona z puszki 240 g Cebula 2 sztuki …
Meksykańska ?? zupa chili u R.
Składniki: Cebula 1 sztuka Ostra papryka chili 1-2 sztuki w zależności od naszego podniebienia Czosnek 3 ząbki Przecier pomidorowy 100 g Pokrojone pomidory z puszki 400 g Bulion warzywny 0,5 litra Cukier brązowy 2 łyżki …
Meksyk w kuchni szefa R.
Składniki: Słodkie ziemniaki 1,8 kg Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 400 g Przecier pomidorowy 100 g Cebula 2 sztuki Czosnek 3 ząbki Sos worcestershire 5 łyżek Fasola czerwona z puszki 1 sztuka Papryka chili 2 …
Amerykański ?? obiad hash brown and chili beans u R.
Składniki: Ziemniaki 1 kg Cebula 2 szt Bekon 250g Puree pomidorowe ( u mnie gotowe ze butelki ) 500ml Fasola czerwona (u mnie z puszki ) 240g Czosnek 3 ząbki Papryka chili 1 szt Cukier …