RafalCookSerrano, pomidory, oliwki, burrata, chleb — czyli prosta sałatka z niezwykłą szynka Serrano. Szynka serrano jest jednym z najbardziej znanych i cenionych rodzajów szynki na świecie. Jest to produkt pochodzący z Hiszpanii, a jego historia …
Pasta al Pesto Rosso – Czerwone Pesto
Pasta al Pesto Rosso — Smak Sycylijskiego słońca w Twojej Kuchni Pesto to nie tylko zielony sos z bazylii — istnieje także jego czerwona wersja, pełna intensywnego smaku i słonecznego temperamentu. Dziś zabieram Cię w …
Pasta Sugo alla Siciliana – Bakłażan z Oliwkami i Kaparami
Pasta Sugo alla Siciliana, Historia i Pochodzenie. Pasta Sugo alla Siciliana to jedno z najbardziej znanych dań kuchni sycylijskiej, które zachwyca bogactwem smaków i aromatów. To klasyczne włoskie danie, które ma swoje korzenie głęboko w …
Sugo alla Cipolla — Historia i Pochodzenie
Sugo alla Cipolla — Historia i Pochodzenie. Sugo alla Cipolla, czyli sos cebulowy, to jedno z kluczowych dań w kuchni włoskiej, które zachwyca swoim prostym, ale głębokim smakiem. Zanurzmy się w historię, pochodzenie i różne …
Rafalcook sałatka Pełna Smaku i Historii
Rafalcook sałatka Pełna Smaku, odkrywamajmy razem Skarby Śródziemnomorza: Sałatka, którą dzisiaj Ci pokaże, to nie tylko pyszny posiłek, ale również podróż przez historię i kulturę kuchni śródziemnomorskiej. Rafalcook sałatka Pełna Smaku i Historii Każdy składnik …
Tagliatelle alla Mentuccia
Tagliatelle alla Mentuccia, włoska rozkosz na talerzu. Historia Tagliatelle alla Mentuccia Tagliatelle alla Mentuccia to tradycyjne włoskie danie, które wywodzi się z regionu Toskanii. Tagliatelle, czyli długie, płaskie wstążki pasty, są jednym z najpopularniejszych rodzajów …
Sałatka z mortadellą i mozzarellą
Insalata di Mortadella e Mozzarella, czyli sałatka z mortadellą i mozzarellą, to klasyczne włoskie danie, które łączy w sobie wyjątkowe smaki i tekstury. Ta pyszna i sycąca sałatka jest popularna zarówno wśród miejscowych mieszkańców, jak …
Spaghetti z sardynkami i suszonymi pomidorami
Spaghetti z sardynkami i suszonymi pomidorami. Hiszpańska kuchnia jest znana z wielu wyśmienitych potraw a jednym z najpopularniejszych składników, które używane są w niej, jest makaron. Jednym z fascynujących rodzajów hiszpańskiego makaronu jest ten z …
Hiszpańskie Klopsy Albondigas
Hiszpańskie Klopsy Albondigas — pyszne kulki mięsne w aromatycznym sosie — stanowią popularne danie w kuchni hiszpańskiej i meksykańskiej. Są smaczne sycące i pełne wyrazistych smaków. W dzisiejszym dniu mój drogi czytelniku — podglądaczu chciałabym …
Grzyby po Toskańsku
Grzyby po Toskańsku… Wykorzystanie grzybów w kuchni toskańskiej sięga czasów starożytnych, ponieważ występują one obficie w lasach regionu. Grzyby po Toskańsku… Toskańska potrawa z grzybów stała się popularna w okresie renesansu, kiedy bogaci kupcy i …
Cannelloni
Cannelloni to popularne danie włoskie, składające się z rurkowatych makaronów, wypełnionych różnymi farszami, przeważnie mięsnymi lub warzywnymi, oblanych sosami i oczywiście zapieczonych. Pojawia się w kuchni włoskiej już od XVIII wieku, ale z czasem stał …
Sałatka z Ciecierzycy
Sałatka z Ciecierzycy, rukoli, suszonych pomidorów, pieczarek i białkowego „Gzika”. Sałatka z Ciecierzycy, zwanej inaczej — fasola garbanzo.Ciecierzyca znajduje się w kuchni wielu, wielu krajów mój drogi czytelniku — podglądaczu, jak choćby: – Morza Śródziemnego …
Bucatini alla Pera
Bucatini alla Pera… Gruszka. Bucatini alla Pera, makaron z gruszkowym pesto, niezwykle połączenie z jednym z najstarszych uprawianych i oczywiście lubianych owoców na świecie. Gruszka. Rok 5000 p.n.e. niejaki Feng Li, chiński dyplomata, zostawia, wręcz …
Kurczak Prowansalski
Kurczak Prowansalski, regionalne danie z Prowansji, którą można oczywiście zjeść w całej Francji. Ba…nawet u mnie w domu, co oczywiście widać na poniższym filmiku, mojej serii: Jem Co Ugotu…Jem Tak naprawdę, nie ma jednego konkretnego …
Pasta alla Gravunaro
Pasta alla Gravunaro danie, które jest niezwykle proste, smaczne, które jest typowym daniem dla tradycji neapolitańskiej. Jak dobrze wiesz mój drogi czytelniku, lubię szukać i robić dania, które są regionalne, typowe tylko dla danego miejsca. …
Risotto Selerowe
Risotto Selerowe, pyszne, można by powiedzieć klasyczne włoskie danie, oczywiście może nieselerowe mój drogi czytelniku, ale samo risotto. Choć risotto dziś jest klasykiem włoskim i jest spożywane na całym świecie, jego historia jest mglista, niejasna …
Fusilli giganti z grzybami
Fusilli giganti z grzybami, suszonymi pomidorami, borowikami i solą borowikową. Jak sama nazwa wskazuje mój drogi czytelniku, – giganti – mają być w tym daniu, które sobie wymyśliłem duże kawałki, pasujące do dużego makaronu, czyli …
Jackfruit Kabaczek
Jackfruit cóż to takiego ❓. Pochodzące z subkontynentu indyjskiego i części Azji Południowo-Wschodniej, drzewo jack należy do rodziny Morwowate, która obejmuje drzewa chlebowe i figi. Łatwo rośnie na wolności i chociaż na Zachodzie jest reklamowany …
Spaghetti Three Colors
Spaghetti Three Colors. Bardzo lubię tygodnie włoskie w tym, no, w tym sklepie, ma takie chyba niebiesko- żółte logo. Nie będę pisał nazwy, by nie zostać posadzonym, że mnie Lidl sponsoruje ? Jednak bezapelacyjnie uwielbiam …
Chleb 00 Pizza z masłem pomidorowym
Chleb 00 Pizza z masłem pomidorowym. To było oczywiste, że Chleb z mąki typu 00, czyli na Pizzę, będę musiał zrobić Chleb 00 Pizza, trochę zagmatwanie to ?. Chleb, który ma już dodatki w sobie, …