Składniki: Jajko 3 sztuki Olej sezamowy 25 ml Pieczarki 100 g Suszone grzyby 50 g Mrożony groszek 50 g Sok z 1/4 limonki Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Suszone grzyby namoczyć najlepiej wieczorem by były …
Ktzitzot dagim ?? plus puree z kalafiora i majonez grzybowy
Składniki : Dorsz 350 g Orzeszki piniowe 100 g Bułka tarta 150 g Jajko 1 sztuka Świeża pietruszka Pieprz cayenne 1 łyżka Kumin rzymski 1 łyżka Świeżo zmielony pieprz 0,5 łyżki Żółtka 3 sztuki Olej …
Orientalny omlet na ostro
Składniki: Jajka 3 sztuki Lime pickle https://d34fwv6oip74zt.cloudfront.net/uploads/1471862786lime-pickle-283g.png 1 łyżka Pieczarki 100 g Świeża mięta Olej sezamowy 1 łyżka Sos sojowy 1 łyżka Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie : Rozgrzać patelnię, pieczarki pokroić na ćwiartki i wrzucić na rozgrzany …
Łosoś szefa R.
Składniki: Łosoś 200 g Szparagi 220 g Płatki migdałów 100 g Kuskus 200 g Mrożony groszek 200 g Świeża mięta Olej sezamowy 15 ml Sos sojowy 15 ml Sok z limonki Sól Pieprz Przygotowanie: Mrożony …
Pasta frittata
Składniki: Makaron spaghetti 250 g Jajka 4 sztuki Parmezan 40 g Ser mozzarella 125 g Pomidory koktajlowe 100 g Oliwa z oliwek 3 łyżki Świeża bazylia Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Makaron al dante, ugotować …
Kofta
Składniki: Wołowina mieloną 5% tłuszcz 800 g Jajka 1 sztuka Cebula 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Świeża pietruszka Cynamon zmielony 2 łyżki Pieprz cayenne 2 łyżki Słodka papryka 2 łyżki Kumin rzymski 2 łyżki Imbir …
Falafel
Składniki: Ciecierzyca 500 g ( moczona w wodzie 24 godziny ) Cebula 1 sztuka Czosnek 4 ząbki Oliwa około 200 ml Jogurt naturalny 150 g Pasta Tahini 2 łyżki około 30 g Pieprz cayenne 1 …
Śniadanie Mikołaja
Składniki: Jajko 3 sztuki Kozi ser 100 g Gruszka 1 sztuka Papryka chili 0,5 sztuki Olej kokosowy 10 g Mięta świeża Przygotowanie: Rozgrzać niedużą patelnię, dodać olej Gruszki pokroić na ćwiartki, wyciąć środki i wrzucić …
Rybne curry szefa R.
Składniki: Dorsz 350 g Pomidory koktajlowe 250 g Nudle 300 g Marynata z limonki 120 g Pasta curry 70 g Mleko kokosowe 400 g Olej sezamowy 2 łyżki Przygotowanie: Rozgrzać patelnię, wlać olej i wrzucić …
Bakłażan musi odejść
Dzień w którym spotkałem, ponownie i poznałem nowych fantastycznych ludzi , z pasją i poczuciem humoru Zapraszam pod ten link http://www.sandrynka.pl/2017/12/bakazan-musi-odejsc-czyli-sesja.html A dowiecie się więcej
Szakszuka
Składniki: Jajko 3 sztuki Czerwona papryka 0,5 sztuki Papryka chili 0,5 sztuki Pomidory pokrojone z puszki 400 g Cebula 1 sztuka Młody szpinak duża garść Sól Słodka papryka 1 łyżka Pieprz cayenne 1 łyżka Oliwa …
Żeberka szefa R.
Składniki: Żeberka 500 g Czerwona kapusta połówka Brukselka 200 g Cebula 2 sztuki Bulion 250 ml Oliwa 6 łyżek Sól Pieprz Przygotowanie: Użyłem naczynia do Tagine https://rafalcook.com/2017/12/01/tagine-ze-swinki/?preview=true Rozgrzać patelnię, wlać 4 łyżki oliwy i pokrojone na …
Chili con carne ?? u R.
Składniki: Mięso wołowe mielone 10% tłuszczu 900 g Papryka czerwona 1 sztuka Papryka chili 2-3 sztuki Przecier pomidorowy 100 g Pomidory obrane z puszki 400 g Fasola czerwona z puszki 240 g Cebula 2 sztuki …
Tagine ze świnki
Składniki: Schab 680 g Słodki ziemniak 500 g Marchewka 180 g Suszone śliwka 90 g Cebula 3 sztuki Czosnek 5 ząbków Oliwa 4 łyżki Przecier pomidorowy 100 g Bulion 350 ml Świeża pietruszka Przyprawy, po …
Pieróg calzone
Składniki: Ciasto na pizze ( u mnie gotowe ) Ser ricotta 250 g Ser mozzarella 250 g Jajko 2 sztuki Szpinak młody 50 g Salami 12 plasterków Suszone pomidory 100 g Sól Pieprz Przygotowanie: W …
Krewetki szefa R.
Składnika: Krewetki 140 g Pieczarki 250 g Por 2 sztuki Śmietana 250 ml Bulion 250 ml Czosnek 5 ząbków Masło 75 g Limonka 1 sztuka Płatki chili Sól Przygotowanie: Wszystkie składniki szykujemy wcześniej, pieczarki kroimy …
Meksykańska ?? zupa chili u R.
Składniki: Cebula 1 sztuka Ostra papryka chili 1-2 sztuki w zależności od naszego podniebienia Czosnek 3 ząbki Przecier pomidorowy 100 g Pokrojone pomidory z puszki 400 g Bulion warzywny 0,5 litra Cukier brązowy 2 łyżki …
Makrela szefa R.
Składniki: Makrela wędzona 200 g Limonka 1 sztuka Oliwa z oliwek 10 ml Rukola Świeża mięta Świeży tymianek Płatki chili Przygotowanie: Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, połóż kilka gałązek tymianku Makrela posyp płatkami chili i połóż skóra …
Grecki omlet
Składniki: Jajka 3 sztuki Ser feta 100 g Suszone pomidory 40 g Świeża Pietruszka Czosnek askaloński 2 sztuki Oliwa 2 łyżki Przygotowanie: W misce mieszamy jajka z serem Kroimy pomidory i pietruszkę Dodajemy do miski …
Meksyk w kuchni szefa R.
Składniki: Słodkie ziemniaki 1,8 kg Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 400 g Przecier pomidorowy 100 g Cebula 2 sztuki Czosnek 3 ząbki Sos worcestershire 5 łyżek Fasola czerwona z puszki 1 sztuka Papryka chili 2 …