Hej, jutro nowy rok i pewnie wielu z Was ma noworoczne postanowienia 😁 Jedno z nich u dużej liczby osób będzie „schudnąć”. Ja kiedys też takie miałem, w 2007/2008 roku i udało mi się zgubić blisko 40 kg! Bez trenera personalnego, bez profesjonalnej siłowni, bez dietetyka i bez super oryginalnych ciuchów. Może ktoś z Was…
Miesiąc: Grudzień 2017
Lasagne szefa R.
Składniki: Mięso wołowe mielone 5% tłuszczu 400 g Cebula 2 sztuki Czosnek 3 ząbki Chili papryka 2 sztuki Sos sojowy 1 łyżka Sos worcestershire 2 łyżki Sól 1 łyżeczka Pieprz pół łyżeczki Ser ricotta 1 sztuka Ser parmezan 100 g Kalafior 500 g Mrożony groszek 500 g Pora 2 sztuki Jajko 4 sztuki Płatki chili…
Orientalnie po świętach 🇨🇳 u R.
Składniki Indyk świąteczny 500 g Lime pikle 50 g Cebula 1 sztuka Marchewka 1 sztuka Papryka chili 1 sztuka Papryka żółta 1 sztuka Przecier pomidorowy 100 g Sos sojowy 2 łyżki Ocet ryżowy 2 łyżki Brązowy cukier 2 łyżki Kukurydza z puszki 1 sztuka Ananas z puszki 1 sztuka Oliwa 2 łyżki Przygotowanie Rozgrzej nieprzywierającą…
Proteinowe racuchy z jabłkiem 🇵🇱 u R.
Składniki Jajko 3 sztuki Jabłko 1 sztuka Mąka migdałowa 50 g Odżywka białkowa 50 g Jogurt grecki proteinowy 100 g Mieszanka orzechów nerkowca i żurawiny 80 g Cynamon 1 łyżka Proszek do pieczenia 1/4 łyżki Przygotowanie Jabłko zetrzyj na grubych oczkach. Wszystkie składniki umieść w misce i dobrze wymieszaj. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię, nakładaj po…
Naleśnik na ostro – poświąteczne porządki w lodówce
Składniki: Indyk 300 g Serek philadelphia ziołowy 200 g Melon 200 g Mąka żytnia 120 g Jajko 4 sztuki Oliwa z oliwek 1 łyżka Woda 300 ml Papryka chili 1 sztuka Sól pół łyżeczki Kumin rzymski 1 łyżka Curry 1 łyżka Papryka słodka 1 łyżka Musztarda w proszku 1 łyżka Pieprz pół łyżeczki Przygotowanie: Mąkę…
Świątecznie u szefa R.
Składniki: Indyk 4 kg Świeże zioła, różne Sól Słodka papryka 3 łyżki Płatki chili 2 łyżki kumin rzymski 1 łyżka Masło około 40 g Cytryna 1 sztuka Czosnek cała główka Bruksela Kasztany jadalne Gruszka Sok z cytryny Żórawina Jabłko 2 sztuki Cukier brązowy około 40 g Świeżo zmielony pieprz Pomarańcza 1 sztuka Kardamon kilka ziaren…
Czereśnie na ostro
Składniki: Czereśnie 300 g Habanero papryka 1/4 sztuki Avocado 2 sztuki Camargue ryż 150 g Pestki dyni 100 g Czosnek askaloński 1 sztuka Sok z limonki Przygotowanie: Ryż przepłukać wodą, następnie zalać wodą w stosunku 1 do 2, gotować pod przykryciem około 20-25 minut Pestki dyni wsypać na patelnię i przypiec około 7-10 minut, czasami…
Kanapka Szymona
Składniki: Chleb tostowy Tuńczyk z puszki 2 sztuki Kukurydza z puszki 1 sztuka Majonez 4 łyżki Sól Pieprz Przygotowanie: Wszystko wymieszać i doprawić Chleb upiec w tosterze Nałożyć i gotowe Smacznego Czas przygotowania, chwilę. Wartość… Jeść i nie liczyć.
Harira
Składniki: Ciecierzyca z puszki 240 g Soczewica czerwona z puszki 240 g Czarna fasola z puszki 240 g Pomidory z puszki 400 g Koncentrat pomidorowy 100 g Cebula 1 sztuka Papryka chili 1 sztuka Marchewka 1 sztuka Cynamon 1 łyżka Imbir 1 łyżka Pieprz cayenne 1 łyżka Słodka papryka 1 łyżka Kumin rzymski 1 łyżka …
Tatar z łososia plus spaghetti z cukini
Składniki: Łosoś 200 g Suszone pomidory 50 g Imbir około 4 cm Cukinia 200 g Oliwa z oliwek 2 łyżki Sok z cytryny Sól Płatki chili Wasabi jeden kleks Przygotowanie: Cukinie obrać i specjalistyczną odbieraczką, zakupioną przez przypadek w Li… zrobić spaghetti Wlać dwie łyżki oliwy, sok z połowy cytryny, doprawić solą i chili, polać…
Boczek w pieprzu
Składniki: Boczek 500 g Świeżo zmielony pieprz Sól Oliwa 2 łyżki Melon Miód 2 łyżki Sok z dwóch cytryn Świeża mięta Mrożony groszek Pasta Tahiti 2 łyżki Przygotowanie: Melon pokroić w talarki, obrać ze skóry i wyciąć pestki Miód, sok z cytryny i posiekaną mięte wymieszać i zalać obranego melona, co jakiś czas go polewać…
Camembert
Składniki : Ser Camembert 240 g Spód od pizzy u mnie gotowy Kiełbaski 12 sztuk Jajko 1 sztuka Suszone oregano Pomidorki koktajlowe 200 g Przygotowanie: Ciasto rozłożyć, w środek położyć ser Na rogach poukładać kiełbaski i zwinąć w rulon z ciastem Wkoło sera poukładać, pokrojone na pół pomidorki Ciasto posmarować jajkiem i posypać oregano Nagrzać piekarnik…
Omlet niedzielny
Składniki : Jajka 3 sztuki Kozi ser 100 g Papryka chili 1 sztuka Cebula 0.5 sztuka Imbir świeży 5 cm Pomidor 0.5 sztuki Kapary 20 g Olej sezamowy 20 ml Świeża mięta Przygotowanie : Ser ugnieść i wymieszać z jajkami, dodać pokrojona drobno cebulę, paprykę i zetrzeć kawałek imbiru Rozgrzać patelnię, wlać olej i po…
Szynka na słodko plus indyjska sałatka
Składniki : Szynka 400 g Marchewka 1 sztuka Cebula 2 sztuki Jabłko 1 sztuka Gruszka 1 sztuka Imbir 1 łyżka Pieprz cayenne 1 łyżka Cynamon 1 łyżki Kumin rzymski 1 łyżka Brązowy cukier 100 g Miód 50 g Ocet winegret 150 ml Liść laurowy 3 listki Oliwa 2 łyżki Wino Porto 50 ml Przygotowanie :…
Krem z buraków szefa R.
Składniki : Buraki czerwone 1100 g Słodki ziemniak 620 g Cebula 1 sztuka Czosnek 3 ząbki Oliwa 2 łyżki Świeża pietruszka Kapary 2 łyżki Sól Pieprz Bulion warzywny 1 litr Dodatek Krakersy z pieprzem Kozi ser Pieczony boczek Przygotowanie : Obrać buraki i ziemniaka, pokroić w kostkę W dużym garnku, rozgrzanym, wlać oliwę i wrzucić…
Halloumi plus kasza gryczana z chili
Składnik: Halloumi 200 g Kasza gryczana 200 g Pomidor 1 sztuka Papryka chili 1 sztuka Czosnek 1 ząbek Oliwa z oliwek 40 ml Czosnek askaloński 2 sztuki Kapary 2 łyżki Sok z polowy limonki Świeża mięta Świeża pietruszka Przygotowanie: Kaszę gryczaną przepłukać zimna wodą i wsypać do gotującej się wody, gotować pod przykryciem około 10…
Omlet grzybowy szefa R.
Składniki: Jajko 3 sztuki Olej sezamowy 25 ml Pieczarki 100 g Suszone grzyby 50 g Mrożony groszek 50 g Sok z 1/4 limonki Sól Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie: Suszone grzyby namoczyć najlepiej wieczorem by były na śniadanie Pieczarki pokroić na ćwiartki i wrzuć na rozgrzaną patelnię, piec około 3-5 minut W międzyczasie wymieszać jajka, olej,…
Ktzitzot dagim 🇮🇱 plus puree z kalafiora i majonez grzybowy
Składniki : Dorsz 350 g Orzeszki piniowe 100 g Bułka tarta 150 g Jajko 1 sztuka Świeża pietruszka Pieprz cayenne 1 łyżka Kumin rzymski 1 łyżka Świeżo zmielony pieprz 0,5 łyżki Żółtka 3 sztuki Olej sezamowy 50 ml Sok z limonki 1 łyżka Suszone grzyby 50 g Sól Pieprz Kalafior 500 g Mleko 5 łyżek …
Orientalny omlet na ostro
Składniki: Jajka 3 sztuki Lime pickle https://d34fwv6oip74zt.cloudfront.net/uploads/1471862786lime-pickle-283g.png 1 łyżka Pieczarki 100 g Świeża mięta Olej sezamowy 1 łyżka Sos sojowy 1 łyżka Pieprz świeżo zmielony Przygotowanie : Rozgrzać patelnię, pieczarki pokroić na ćwiartki i wrzucić na rozgrzany olej piec około 3 minut Dodać lime pickle i piec kolejne 3 minut W misce wymieszać jajka z sosem sojowym…
Łosoś szefa R.
Składniki: Łosoś 200 g Szparagi 220 g Płatki migdałów 100 g Kuskus 200 g Mrożony groszek 200 g Świeża mięta Olej sezamowy 15 ml Sos sojowy 15 ml Sok z limonki Sól Pieprz Przygotowanie: Mrożony groszek wymieszać w misce z kuskus i doprawić solą, pieprzem Zalać wrzątkiem, troszkę ponad kaszę i przykryć Rozgrzać grillową patelnię…