RafalCookZapraszam Pikantne ciasto filo z wołowiną i morelami. Russell Brown Jednym z najważniejszych doświadczeń, Russella była jego pierwsza praca szefa kuchni w Yalbury Cottage, małym hotelu w Dorset, ale dopiero w kwietniu 2003 r. W …
Bread pudding with chocolate sorbet ? u R.
Zapraszam Budyń chlebowy z sorbetem czekoladowym. Paul Ainsworth Zabawne, genialnie kreatywne potrawy Paula Ainswortha przedstawiają najlepsze produkty, jakie Cornwall ma do zaoferowania, wykonane przy użyciu doskonałych umiejętności technicznych, których nauczył się podczas treningu z Garym …
Beetroot and fig filo pastry tartlets with blue cheese ? u R.
Zapraszam Ciasto filo, buraki, figi i ser Pleśniowy. Adam Gray Adam opisuje swoje jedzenie jako współczesne brytyjskie, klasyczne i proste, ale z pomysłowym akcentem, z dodatkiem sezonowych owoców i warzyw. Z dodatkiem sezonowych owoców i …
Buttered basil tagliatelle with tomato and chilli sauce and cheddar sauce?u R.
Zapraszam Tagliatelle maślane z bazylią w sosie z pomidorowów i chili na sosie z ostrego cheddara. Galton Blackiston Wieloletni mistrz lokalnych produktów z Norfolk. Od ponad dwudziestu lat, cieszy się uznaniem w Good Food Guide …
Strawberry tea and yoghurt panna cotta with thyme-macerated fruit ? u R.
Zapraszam Truskawkowa herbata z jogurtową panna cottą z macerowanymi owocami w tymianku. Richard Bainbridge Pochodzący z Norwich, podróżował i pracował w najbardziej niesamowitych restauracjach na całym świecie. Pracował dla Michela Roux Seniora, zdobywcy 3 gwiazdek …
Charred mackerel linguine with rocket and almond, aged Parmesan and lemon ? u R.
Zapraszam Zwęglona makrela, linguine z rukolą i migdałami, parmezan i cytryna. Robert Thompson Był w 2007 roku najmłodszym brytyjskim szefem kuchni, któremu przyznano gwiazdkę Michelin. Osiągnął to w Winteringham Fields, Lincolnshire, zanim ponownie zdobył gwiazdkę …
Roasted pork with black pudding and potatoes ? u R.
Zapraszam Pieczony kotlet schabowy z angielską kaszanką i pieczonymi ziemniakami Adam Gray Konsekwentnie czerpie klasyczne brytyjskie smaki z gracją, inteligencją i godną podziwu lekkością dotyku. Adam jest szefem kuchni z ponad 30-letnim doświadczeniem, od ponad …
Czekoladowa tarta z limonkowymi lodami ? u R.
Zapraszam Pascal Aussignac Pochodzi z Tuluzy w południowo-zachodniej Francji, gdzie foie gras, kaczka, dobre wina i Armagnac są na porządku dziennym. Trenował z francuskimi mistrzami kuchni, w tym Gerardem Vie, Alainem Dutournier i Guyem Savoyem. …
Chorizo, Iberico ham and tarragon linguine ? u R.
Zapraszam Chorizo, szynka iberyjska i estragonowe linguine. Dominic Chapman Pasja Dominica Chapmana do jedzenia tkwi we krwi, jego rodzina jest właścicielem i prowadzi cieszący się uznaniem Castle Hotel w Taunton od ponad 60 lat. Jego …
Kawowe kwadraty z semoliny ? u R.
Zapraszam Vinehat Bhatia Zyskał niezwykłą reputację jednego z najbardziej ekscytujących, kreatywnych i znakomitych indyjskich szefów kuchni w Wielkiej Brytanii. Jego oszałamiające talerze pokazują zarówno tradycyjne, jak i nowoczesne, z delikatną przyprawą, innowacyjnymi kombinacjami smakowymi i …
Chorizo z miętowym groszkiem ? u R.
Zapraszam Angel Zapata Martin Jako szef kuchni czterech londyńskich restauracji Barrafina, Angel Zapata Martin jest postacią autentycznych hiszpańskich tapas w Wielkiej Brytanii. Udaje mu się pozostać wiernym autentyczności i tradycji, jednocześnie wprowadzając rustykalne potrawy tapas …
Granita truskawkowa z arabeskowym opłatkiem ? u R.
Zapraszam Greg Malouf Urodził się w Melbourne w libańskiej rodzinie i jest autorytetem w kuchni Bliskiego Wschodu. Malouf ukończył szkolenie we Francji, Włoszech, Austrii i Hongkongu, po czym wrócił do Melbourne, gdzie w latach 2001–2012 …
Poached peach with strawberry granita ? u R.
Zapraszam Gotowana brzoskwinia z truskawkową granitą Adam Bennett Który spędził prawie dziesięć lat jako główny szef kuchni w Simpsonach z gwiazdą Michelin, w Edgbaston, objął stanowisko szefa kuchni w Cross w Kenilworth we wrześniu 2013 …
Quinoa ? u R.
Zapraszam Quinoa Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie jest uprawiana od 3-5 tyś lat. Była podstawowym pokarmem w państwie Inków. Quinoa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także wielu witamin i składników mineralnych. …
Krab ? u R.
Zapraszam Marcus Wareing ponownie zaprasza na sałatkę. Zdobywca gwiazdki Michelin, który przez 15 lat swojej kariery uczył się u Gordona Ramsaya. Przez co Marcus został nazwany Protegowanym Ramsaya. ? – 4 ⏰ – 25 minut …
Śniadanie ? u R.
Zapraszam Śniadanie według Marcusa Wareinga, zdobywcy gwiazdki Michelin. ? – 2 ⏰ – 15 minut ? – ? Składniki 1 bułka Low Carb ? 4 łyżki dżemu z Chorizo ? 3 jajka 2 avocado Sok …
Spaghetti al pomodoro ? u R.
Zapraszam Spaghetti al pomodoro Davide Oldani, włoski szef kuchni, jeden z 50 ambasadorów kuchni włoskiej na świecie. Właściciel restauracji D’O koło Mediolanu. Zdobywca gwiazdki Michelin w 2016 roku, zapraszam na danie z minimalną liczbą składników …
Jarmuż ? u R.
Zapraszam Jarmuż Roślina z gatunku kapustowatych. Jest to jedna z najstarszych odmian z tej rodziny. W starożytności była uprawiana jako roślin dekoracyjna i jadalna. Odmiany jarmużu istniały już, w Grecji, w czwartym wieku p.n.e. w …
Makrela ? u R.
Zapraszam Sałatki należy jeść przez cały rok. Ten przepis szefa kuchni, zdobywcy gwiazdki Michelin Marcusa Wareinga Napewno Wam się spodoba. Wędzoną makrela, pieczone buraki, delikatna rikotta i mnóstwo zielonej rukoli. ? – 2 ⏰ – …
Dżem z Chorizo ? u R.
Zapraszam Gwiazdka Michelin. Spokojnie nie dostałem jej…. Jeszcze. Przez jednych bardzo pożądaną przez innych uważana za snobistyczny wytwór. Jakby na to nie patrzeć, Gwiazdka Michelin w świecie kulinarnym znaczy bardzo dużo. Dziś przepis Marcusa Wareinga, …