RafalCookMulgikapsas kapusta kiszona po Estońsku… Mulgikapsas to tradycyjne estońskie danie, które zazwyczaj składa się z kiszonej kapusty, jęczmienia i wieprzowiny. Jest to obfity i oczywiście aromatyczny gulasz, który jest popularny w Estonii i stał się …
Káposztás kocka
Káposztás kocka, czyli Hungarian Haluski aha, czyli po prostu kapusta z makaron i boczkiem. Tak, tak wiem mój drogi czytelniku — podglądaczu, że od razu przychodzą na myśl łazanki 🙂 i oczywiście masz rację. Przepis …
Gołąbki Mini na Parze
Gołąbki Mini, oczywiście mój drogi czytelniku — podglądaczu nie chodzi o małe ptaszki…. Ups…. 🙂 Zimno było i…oj nie ten wpis i blog 🙂 Gołąbki to oczywiście potoczna nazwa dania dla wielu krajów słowiańskich: – …
Reuben Proteinowy – część 3
Reuben Proteinowy to oczywiście moja wariacja na temat najlepszej kanapki na świecie. Czyli Reuben Sandwich lub Ruben Sandwich, bo różnie się mówi, czy też pisze. Poniżej mój drogi czytelniku znajdiesz kilka faktów, legend, historii, które …
Biała Kapusta Stir Fry
Biała Kapusta Stir Fry to takie moje czyszczenie lodówki, ponieważ została mi biała kapusta z Coleslawa i trzeba było oczywiście coś wymyślić, ponieważ nic nie może się zmarnować, mój drogi czytelniku. Sama metoda – Stir …
Szare Kluski
Szare Kluski to tradycyjna potrawa kuchni wielkopolskiej i legendarne danie w moim domu, oczywiście najlepsze robi moja mama, ja jedynie lekko zmodyfikowałem kapustę ☺️ Niby zwykle ziemniaki, mąka, kapusta kiszona, boczek, szalotka, jabłka, sól, pieprz …
Śląski obiad
Śląski obiad, z tym mój drogi czytelniku kojarzy się w pierwszej kolejności Śląska, jeśli o nim pomyślimy no i może jeszcze z kominami i szybami z kopalni. Kluski śląskie w gwarze Śląskiej – gumiklyjzy – …
WurstRalfBurger
WurstRalfBurger zrodził się w mojej głowie, w trakcie przygotowywania jabłkowej kapusty kiszonej, a może za dużo piwa wtedy wypiłem…nie ważne, ważne, że WurstRalfBurger jest pyszny. A kto wymyślił Wurst, czyli kiełbasę ❓ Ciężko powiedzieć, ale …
Jabłkowa kiszona kapusta i Frankfurterki
Jabłkowa kiszona kapusta i Frankfurterki, to mój ulubiony w ostatnim czasie obiad. Ciężko dostać w Polsce prawdziwą Deutsche Wurst ? dlatego użyłem Frankfurterek, przynajmniej z nazwy brzmią jakoś niemiecko, ale możesz mój drogi czytelniku, użyć …
Irlandzki Mistrz
Irlandzki Mistrz z Bekonem i kapustą Irlandzki Mistrz, czyli Irish mashed potetos Champ, to tradycyjne irlandzkie purée ziemniaczane ze szczypiorkiem i dużą ilością masła. Irish Champ zostało uznane za najbardziej klasyczne danie w Irlandii. I chociaż …
Lahanosalata sałatka plus bułki ziołowe
Lahanosalata i pysznie pachnące Grecją bułki ziołowe Lahanosalata, grecka sałatka, o której mało kto pewnie wie, bo przecież Grecja to nie tylko Sałatka Grecka Horiatiki, ale także wiele innych. Sałatka z kapusty białej lub czerwonej, …
Gòi Gà sałatka
Gòi Gà sałatka na zimno z kurczaka i kapusty Gòi Gà Băp Cài, bo to cała nazwa tej pysznej sałatki z Wietnamu, czyli kurczak z kapustą. Wietnamski przysłowie mówi bardzo dużo o podejściu Wietnamczyków do …
Gulasz z kiszonej kapusty
Gulasz z kiszonej kapusty, boczku, ziemniaków i Chorizo czyli Zuurkoolstamppot Gulasz z kiszonej kapusty, chociaż zdaje sobie sprawę, że nazwa Gulasz to lekkie nadużycie, ale szukając odpowiedniego słowa do nazwy Holenderskiej – Zuurkoolstamppot – wszędzie …
Gołąbki domowe Sarmale
Gołąbki Sarmale to tradycyjne danie z Rumunii. Gołąbki Sarmale to danie, które jest obecne w Rumunii na Boże Narodzenie, ale nie tylko. Każda większą czy mniejsza impreza, nie może się odbyć bez gołąbków Sarmale. Niewątpliwie …
Czerwona kapusta Stir Frying Faceta w Kuchni
Stir Frying, czyli wymieszaj i smaż, mogło już powstać, jak uważają uczeni w czasach dynastii Han, 206 pne – 220 rne, do suszenia zboża, a nie do gotowania, ale dopiero za panowania dynastii Ming 1368–1644, …
Kolorowa sałatka z makaronem Soba Faceta w Kuchni
Makaron czy raczej nudle Soba pochodzą prawdopodobnie z Chin i został przywieziony do Japonii pod koniec okresu Jomon, 10 000 pne do 300 pne. Istnieją również zapisy dotyczące mąki gryczanej, z której wyrabiany jest makaron …
Bekon Kapusta Ziemniaki Sos Irlandzki obiad Faceta w Kuchni
Tradycyjny irlandzki obiad, wstyd się przyznać, że po blisko 14 latach na zielonej wyspie w tym roku pierwszy raz jadłem Fish and Chips, a wczoraj zrobiłem ten właśnie obiad. Jeśli to jakieś usprawiedliwienie i jakoś …
Łazanki Polskie z Włoskim paszportem Faceta w Kuchni
Czy włoskie lasagne było w jakiś sposób związane z polskimi łazankami ❓ niektórzy historycy uważają, że nazwa kwadratowego makaronu pochodzi od włoskiego lasagne. Frazeologiczne podobieństwo jest oczywiste. Łazanki przywędrowały do Polski w XVI wieku za …
Kremowy Coleslaw Faceta w kuchni
Sałatka Coleslaw i jej początki sięgają czasów starożytnych Rzymian, którzy podawali kapustę, ocet, jajka i przyprawy. Holendrzy, którzy założyli stan Nowy Jork, uprawiali kapustę wokół rzeki Hudson, której używali w sałatce z posiekanej kapusty, którą …
Bigos z ziemniakami
#zostanwdomu ? – ❌ ⏰ – 180 minut podzielone na dwa dni ? – ❌ Składniki 1 kg kapusty kiszonej 250 g suszonych śliwek 20 g suszonych grzybów 180 g pasty z suszonych pomidorów 180 …