RafalCookCipollata calabrese, duszona czerwona cebula w stylu kalabryjskim, posiłek pasterzy, którzy spędzali cały dzień na opiece nad trzodą. To danie jest tak proste, ale zaraz bardzo smaczne. Jest to typowy przykład ubogiego jedzenia z minimalną …
Cebularz Proteinowy – część 2
Cebularz Proteinowy… Biorą też udział w syntezie enzymów trawiennych i tkankowych, ale także sprzyja gojeniu się ran, jak i regeneracji komórek. Pomagają również w procesie krzepnięcia krwi, dostarczają energii, biorą udział w procesach metabolicznych i …
Czerwona kapusta Stir Frying Faceta w Kuchni
Stir Frying, czyli wymieszaj i smaż, mogło już powstać, jak uważają uczeni w czasach dynastii Han, 206 pne – 220 rne, do suszenia zboża, a nie do gotowania, ale dopiero za panowania dynastii Ming 1368–1644, …
Paragwajska sałatka z manioku i pomidorów
Paragwajska sałatka z manioku. Paragwajska Sałatka z manioku, czyli Ensalada de Mandioca, odkryj że mną Świat Smaku. W dzisiejszym wpisie zapraszam Cię do podróży kulinarnej po Paragwaju, gdzie odkryjemy fascynującą historię, pochodzenie i różnorodność sałatki …
Perska sałatka z pomidorów i ogórków.
Perska sałatka z pomidorów i ogórków. Salad Shiazi: Historia, Pochodzenie i Rodzaje Salad Shiazi, znana również jako sałatka Shirazi, to niezwykłe danie kuchni perskiej, które zdobyło popularność dzięki prostocie, świeżym składnikom i orzeźwiającemu smakowi. Pochodząca …
Dieta 1800 – 2000 kalorii – dzień 4
Dieta 1800 – 2000 kalorii — dzień 4 i kilka ogólnych wskazów, jakich należy przestrzegać po wycięciu woreczka żółciowego. Wycięcie woreczka żółciowego znane również jako cholecystektomia jest coraz bardziej powszechnym zabiegiem chirurgicznym. Choć jest to …
Śledź pomidorowy Tomatsild
Śledź pomidorowy Tomatsild z Norwegi. Za wstęp niech posłuży ten cytat mój drogi czytelniku: Dla norweskich społeczności przybrzeżnych sezon śledziowy był tradycyjnie znacznie ważniejszym wydarzeniem niż zbiory. Ludzie gromadzili się przy dokach w oczekiwaniu na …
RalfChevalBurger
RalfChevalBurger kolejny Burger w mojej kolekcji burgerów. Au Cheval to burgerem, na którym się wzorowałem i który próbowałem odtworzyć we własnej kuchni. Burger ten pochodzi z restauracji z Chicago – Au Cheval -, która została …
Jerk Chicken Czyli kurczak po Jamajsku
Jerk Chicken, czyli kurczak po jamajsku. Bardzo rzadko zdarza mi się robić tę samą potrawę dwa lub trzy razy. Jest ich naprawdę kilka, na blisko dwa tysiące, które zrobiłem i co gorsze zjadłem ?. Jedną …
Tonnato Bucatini
Tonnato Bucatini to szybkie i bardzo łatwe danie z makaronu, które jest inspirowane klasyką z Piemontu, czyli Vitello Tonnato, gdzie wolno gotowana cielęcina lub wieprzowina, pokrojona w cienkie plasterki, jest podawana z kaparami i zemulgowanym …
RedRalfBurger
RedRalfBurger kolejny Burger w mojej pokaźnej kolekcji ? Szukałem jak najbardziej czerwonych składników, bo jakoś Walentynki, kojarzą mi się z tym kolorem…może to krew ❓? ♥️ A może te obrzędy, o których wspominałem tutaj…sam nie …
Sałatka Pantesca Z Pantellerii
Sałatka Pantesca Z Pantellerii ? Sałatka Pantesca pochodzi z Sycylii a dokładniej z wietrznej wyspy otoczonej skałami i morzem, gdzie kuchnia i dania są niezwykle proste, ale niezwykle smaczne. Ta wyspa to Pantelleria. Od nazwy …
Gazpacho Meksykańskie
Gazpacho Meksykańskie Gazpacho Meksykańskie, hmm pewnie myślisz mój czytelniku jak to meksykańskie ❓ Przecież Gazpacho to Hiszpania a przede wszystkim Andaluzja, gdzie jest bardzo popularne. I jest w tym bardzo dużo racji, ale nie do …
Pico de Gallo sałatka plus Fajita Stek, Tortilla i Michelada
Pico de Gallo to przede wszystkim prosta sałatka z Meksyku, dzięki której powstał ten fantastyczny obiad Pico de Gallo to niezwykle prosta sałatka z Meksyku, którą znalazłem przy okazji szukania innej sałatki z pomidorów Srpska. …
Orientală sałatka
Orientală klasyczna rumuńska sałatka Orientală to prosta, klasyczna sałatka z Rumunii. To kolejna wariacja w temacie sałatki ziemniaczanej. Rumuńska Orientală to połączenie ziemniaków, cebuli, oliwek i oczywiście oliwy z oliwek. A która oliwa będzie lepsza …
Kerabu sałatka
Kerabu sałatka z prażonym kokosem i chili Kerabu to sałatka z Malezji, w której jest wszechobecny kokos i mieszanka różnych lokalnych, świeżych warzyw, ziół a wszystko to polane cudownym dresingiem. Szukając wiadomości na temat Kerabu, …
Nộm xoài hải sản sałatka
Nộm xoài hải sản, czyli sałatka z krewetkami Nộm xoài hải sản to wietnamska sałatka z owoców morza, mango i fantastycznego dresingu, lekko kwaśnego z domieszką sosu rybnego i chili. Sałatka Nộm xoài hải sản …
Azifa sałatka
Azifa, lekka sałatka z Etiopii Azifa, lekka wegetariańska sałatka z Etiopii w Afryce. Sałatkę Azifa podaje się schłodzoną, kiedy składniki fantastycznie się przegryzą i przejdą swoimi smakami. Azifa świetnie sprawdza się jako przekąska lub dodatek …
Ensalada Murciana sałatku plus paluchy z chorizo i chili
Ensalada Murciana i paluchy. Ensalada Murciana sałatka z Murcii w Hiszpanii. Przede wszystkim musimy cofnąć się do końca XVIII wieku i czasu sądów pomidorowych w Segura. Ustanowiono wówczas traktat jak konserwować nadwyżkę pomidorów w szklanych …
Policzki Wołowe z mazurską babką
Policzki Wołowe z mazurską babką, czyli internetowy pojedynek między MasterChefa vs. Rafalcook Policzki Wołowe z mazurską babką i chrzanem, danie, które zapoczątkuje, tak myślę ?, dłuższą formę pojedynku między Olą Juszkiewicz zwycięzca IX edycji MasterChefa …