Składniki: Chleb , bułka Ser mozzarella 125g Ser ricotta 250g Pomidory koktajlowe Obrane pomidory około 6 szt ( u mnie z puszki ) Bazylia Oliwa z oliwek 4 łyżki Czosnek 4 ząbki Sól Pieprz Brązowy …
Por w białym winie plus plamiak w pietruszce
Składniki: Por 3 szt Czosnek 3 ząbki Białe wino 150 ml Masło 40 g Świeży Tymianek Oliwa 4 łyżki Ryba plamiak 250 g Jajko Olej rybny 2 łyżki Świeża Pietruszka Orzechy laskowe 100 g Sól …
Ziemniak Fondant plus pierś z kurczaka
Składniki: Ziemniaki duże 2 szt Pierś z kurczaka 2 szt Oliwa 4 łyżki Bulion z kurczaka 1 kostka Parmezan Bułka tarta Mąka Jajko 2 szt Sól Pieprz Przygotowanie: Ziemniaka obrać i przekroić wzdłuż Doprawić solą …
Pstrąg
Składniki : Pstrąg w całości 2 szt Sól gruba 2 kg Cytryna 1 szt Koper włoski ziarna 2 łyżki Ser feta 200 g Avocado 2 szt Czosnek 1 główka Bakłażan 2 szt Rozmaryn Tymianek Śmietana …
Brukselka szefa R.
Składniki: Brukselka 0.5 kg Gruszka 2 szt Orzechy włoskie 200g Masło 60g Truflowe ziemniaki 300g Żurawina 100g Sól Przygotowanie : Brukselkę obrać i przekroić na pół, gotować ją w lekko osolonej wodzie przez około 10 …
Ravioli
Składniki: Ser ricotta 200g Młody szpinak Czosnek 6-8 ząbków Masło 40g Mąka tortowa 2 szklanki Jajko 2szt Sól pół łyżeczki Oliwa łyżka Woda ciepła 3/5 szklanki Ser parmezan Rukola Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Przygotowanie: Rozgrzać …
Burrito szefa R.
Składniki: Mielona wołowina 5% tłuszczu 800g Oliwa 3 łyżki Olej sezamowy 3 łyżki Oliwa z oliwek 1 łyżka Sos sojowy 1 łyżka Sos rybny 2 łyżki Sok z limonki Papryka chili 2 szt Czosnek 4 …
Ryż na mleku z nutką Azji
Składniki: Ryż 300g Mleko kokosowe 400 ml Pistacjie 140 g Brązowy cukier 90 g ( myślę, że 50 g by starczyło) Śmietana 100 ml Wiórki kokosowe 150 g Mango 500 g Skórka z limonki Laska …
Cukiniowa Rolada ?? u R.
Składniki: Cukinia 3 szt Cebula 2 szt Jajko 3 szt Ser mozzarella (starty ) 125 g Ser feta 200 g Plastry piersi z kurczaka 300 g Pieprz Płatki chili Słodka papryka Przygotowanie : Cukinia i …
Frittata
Składniki: Cebula 2szt Jajka 6szt Kiełbaski ze świnki 240g Ser mozzarella 125g Ser parmezan 100g Koper włoski ziarna 1 łyżka Oliwa 3 łyżki Sól Pieprz Świeża Pietruszka Przygotowanie : Patelnie, która możemy później zapiekać, rozgrzewamy …
Shepherd’s pie
Składniki: Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 500g Ziemniaki 1.5kg Marchewka 2szt 300g Cebula 2szt Czosnek 3-4 ząbki Przecier pomidorowy 250g Bulion 1 kostka Sól Pieprz Oliwa 2 łyżki Sos sojowy 4 łyżki Jajko 2 szt …
Kurczak w sosie teriyaki plus puree z groszku
Składniki: Podudzie z kurczaka bez skóry 8szt około 640g mięsa Groszek mrożony 500g Masło 20g Sok z połowy limonki Płatki chili pół łyżeczki Sól Miód 150g Brązowy cukier 60g Ocet balsamiczny 30ml Oliwa 30ml Sos …
Spaghetti z Toskanii
Składniki: Makaron spaghetti 200g Ser gorgozola 150g Śmietana 250ml Orzechy włoskie 100g Masło 20g Cebula 1szt Parmezan 10g Rozmaryn 1 gałązka Przygotowanie : Wstawić wodę na makaron i ugotować go al dente W międzyczasie Rozgrzać …
Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków
Składniki: Czerwona kapusta 1 kg Bekon 250g Ziemniaki 500g Suszone sliwki 125g Jabłka 350g Ocet balsamiczny 10 łyżek Oliwa 3 łyżki Masło 40g Ziarna kopru włoskiego 1 łyżeczka Sól,pieprz, płatki chili Rozmaryn świeży Tymianek świeży …
Schab na ostro plus puree ze słodkich ziemniaków
Składniki: Schab 2 szt ( 340g ) Cebula 4 szt Słodki ziemniak 1 szt ( 640g ) Oliwa 6 łyżek Cukier brązowy 1 łyżka Słodka papryka 2 łyżki Pieprz cayenne 2 łyżki Masło 20g Gwiazdki …
Amerykański ?? obiad hash brown and chili beans u R.
Składniki: Ziemniaki 1 kg Cebula 2 szt Bekon 250g Puree pomidorowe ( u mnie gotowe ze butelki ) 500ml Fasola czerwona (u mnie z puszki ) 240g Czosnek 3 ząbki Papryka chili 1 szt Cukier …
Sałatka szefa R.
Składniki: Bekon 360g Orzechy włoskie 200g Ser feta 200g Gruszka 2 szt Mango Mix sałat Limonka Granat Świeża mięta Przygotowanie : Na patelnie wrzucamy orzechy i lekko je podpiekamy Następnie na rozgrzanej już patelni po …
Schab w musztardowym sosie
Składniki : Kotlety schabowy 2 szt Bulion warzywny 150 ml Śmietana 250ml Wino wytrawne 50ml Szparagi 220g Czosnek 3 ząbki Połowa cebuli Musztarda gruboziarnista 3 łyżki Oliwa z oliwek 3 łyżki Masło 30g Sól pieprz …
Cypryjska ?? kanapka z Halloumi u R.
Składniki: Halloumi 200g Kurczak 240g Chleb pitta 8 szt Duża cebula 1szt Duży pomidor 1szt Sałata rzymska Oliwki czarne 150g Suszone pomidory 100g Kapary 20g Oliwa z oliwek 2 łyżki Przygotowanie: Cebulę i pomidory kroimy …
Dorsz w sosie balsamicznym
Składniki: Dorsz 350g Wędzony bekon 180g Mrożony groszek 500g Czosnek askaloński ( szalotka ) 3szt Papryka chili 1 szt Czosnek 3 ząbki Oliwa z oliwek 3 łyżki Ocet balsamiczny 4 łyżki Cukier brązowy 3 łyżki …