Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Deser/Dessert Polska / Poland

Halloweenowa Szarlotka z Beconem Faceta w Kuchni

Halloweenowa Szarlotka z Beconem. Halloween, znane również jako Wigilia Wszystkich Świętych, ma ok. 2000 lat wstecz do przedchrześcijańskiego święta celtyckiego, które odbyło się około 1 listopada, zwanego Samhain (wymawiane jako „sah-win”), co po gaelicku oznacza …

Antipasti ? Bez mięsa / Without meat Polska / Poland

Sałatka z Buraków Jabłkek i Ketchup Czosnkowy

Wiesz, skąd pochodzi ketchup? Ketchup wywodzi się od chińskiego słowa Hokkien, kê-tsiap, oznaczającego sos z fermentowanych ryb. Historia tego smacznego dodatku zaczęła się, gdy kupcy sprowadzili sos rybny z Wietnamu do południowo-wschodnich Chin. Sałatka z …

Antipasti ? Deser/Dessert Polska / Poland

Sałatka z jabłek ciecierzycy i suszonych pomidorów

Jabłko jest ulubionym przedmiotem eksperymentów inżynierii genetycznej. Najnowsze odmiany są bardzo trwałe. Można przechowywać je wiele miesięcy, są odporne na zimno, dzięki czemu nie tracą walorów smakowych. Jabłka są najbardziej wyeksploatowanym owocem w dziejach. Są …

Antipasti ? Bez mięsa / Without meat Kolacja / Supper Michelin ?

Tuńczykowe Ceviche z mango, jabłkiem i kokosem

To wspaniałe, lekkie i aromatyczne Ceviche inspirowane surowymi sałatkami rybnymi w stylu polinezyjskim, z którymi Peter Gordon dorastał w Nowej Zelandii. Kawałki świeżego tuńczyka marynowane są w soku z limonki, a następnie, tuż przed podaniem, …

[instagram-feed]