Halloweenowa Szarlotka z Beconem Faceta w Kuchni

Halloweenowa Szarlotka z Beconem. Halloween, znane również jako Wigilia Wszystkich Świętych, ma ok. 2000 lat wstecz do przedchrześcijańskiego święta celtyckiego, które odbyło się około 1 listopada, zwanego Samhain (wymawiane jako „sah-win”), co po gaelicku oznacza „koniec lata”, według indoeuropejskich słowników etymologicznych.Ponieważ starożytne zapisy są skąpe i fragmentaryczne, dokładna natura Samhain nie jest w pełni zrozumiała,… Continue reading Halloweenowa Szarlotka z Beconem Faceta w Kuchni

Ziemniaczane ciasto z Chorizo Faceta w Kuchni

Jeśli miałbym wskazać Faceta, który wywarł na mnie największy wpływ w kwestii gotowania, na pierwszym miejscu jest mój internetowy Guru Jamie Oliver.Uwielbiam jego, styl, luz, często bałagan w kuchni, który idealnie współgra z jedzeniem. Dla mnie jedzenie to przyjemność, nie zawsze wszystko musi być idealne, pięknie ułożone. Jedzenie ma być przyjemnością i nawet bałagan po… Continue reading Ziemniaczane ciasto z Chorizo Faceta w Kuchni

Buraki Jabłka Ketchup Czosnkowy Faceta w Kuchni

Wiesz, skąd pochodzi ketchup ❓. Ketchup pochodzi od chińskiego słowa Hokkien, kê-tsiap, nazwy sosu otrzymywanego ze sfermentowanych ryb. Uważa się, że kupcy przywieźli sos rybny z Wietnamu do południowo-wschodnich Chin. Brytyjczycy prawdopodobnie napotkali ketchup w Azji Południowo-Wschodniej, wrócili do domu i spróbowali odtworzyć sfermentowany ciemny sos. Prawdopodobnie wydarzyło się to pod koniec XVII i na… Continue reading Buraki Jabłka Ketchup Czosnkowy Faceta w Kuchni

Sałatka Waldorf

Według American Century Cookbook pierwsza sałatka Waldorf została stworzona w Nowym Jorku w 1893 roku przez Oscara Tschirky’ego, maître d’hôtel Waldorf Astoria. Oryginalny przepis składał się wyłącznie z pokrojonych w kostkę czerwonych jabłek, selera i majonezu. Posiekane orzechy włoskie dodano później. Obecnie jest to amerykański klasyk. 👥 – ❌ ⏰ – 15 minut ➕ czas… Continue reading Sałatka Waldorf

Sałatka z jabłek ciecierzycy i suszonych pomidorów

Jabłko jest ulubionym przedmiotem eksperymentów inżynierii genetycznej. Najnowsze odmiany są bardzo trwałe. Można przechowywać je wiele miesięcy, są odporne na zimno, dzięki czemu nie tracą walorów smakowych. Jabłka są najbardziej wyeksploatowanym owocem w dziejach. Są tanie, smaczne oraz wszechstronne. Robi się z nich zarówno tanie wino jak i trunki, jak i przepyszne sałatki z dodatkiem… Continue reading Sałatka z jabłek ciecierzycy i suszonych pomidorów

Tuńczykowe Ceviche z mango, jabłkiem i kokosem

To wspaniałe, lekkie i aromatyczne Ceviche inspirowane surowymi sałatkami rybnymi w stylu polinezyjskim, z którymi Peter Gordon dorastał w Nowej Zelandii. Kawałki świeżego tuńczyka marynowane są w soku z limonki, a następnie, tuż przed podaniem, dodany do całości i polanym pysznym sos kokosowo-kolendrowy. Ten przepis pochodzi z książki Petera Gordona„Savour: Salads for all Seasons”. 👫… Continue reading Tuńczykowe Ceviche z mango, jabłkiem i kokosem

Pulpety z indyka w sosie paprykowym

Nowy rok, nowi My, ile razy to słyszałem, ale może warto pomyśleć o nadchodzących wakacjach, urlopie stroju kąpielowym, lub po prostu zjeść smaczne pulpety. Przepis jest autorstwa zdobywcy gwiazdek Michelin, Andy Watersa, połączenie mięsa z indyka i jabłek, które dodają soczystości pulpetom i szałwii, która jest bardzo aromatyczna, sprawia, że w połączeniu z sosem paprykowym… Continue reading Pulpety z indyka w sosie paprykowym

Tufahije 🇧🇦 u R.

Zapraszam Jabłka nadziewane orzechami Włoskim. Tufahije to deser z Bośni i Hercegowiny, jabłka gotowane w syropie, nadziewane orzechami włoskimi, jest również popularny w sąsiednich krajach bałkańskich, takich jak Serbia i Macedonia. Deser, który warto przyszykować dzień wcześniej, bo jest podawany na zimno. Pochodzenie Tufahije, są pochodzenia osmańskiego. Podczas podbojów, najeźdźcy osmiańscy, przynieśli ze sobą śmierć… Continue reading Tufahije 🇧🇦 u R.

Kanapeczka 🇵🇱 u R.

Zapraszam Kiedy pytam synów „co zrobić na obiad” pada zawsze odpowiedzieć „coś dobrego” i zaraz dodają „kanapkę” Bo wiedzą, że stary robi najlepsze kanapki. Więc nie mam wyjścia, tylko wymyślam kanapkę dla A. i S. Kanapki prawdopodobnie powstały w już neolicie… Moja nie jest, aż tak stara, ale wiem, że dwóm Panom z mojego osobistego… Continue reading Kanapeczka 🇵🇱 u R.

Pork chop with apple and mushroom sauce 🌟 u R.

Zapraszam Kotlet schabowy z sosem jabłkowo-grzybowym. Matthew Tomkinson Eleganckie i znakomite jedzenie Matthew Tomkinsona przyniosło mu stypendium Roux, a także gwiazdki Michelin w The Goose i The Montagu Arms. Wieprzowina i jabłko to fantastyczne połączenie. Dodając do tego pieczarki i tworząc krem jabłkowo-pieczarkowy, Matthew sprawił, że kotlet schabowy nabiera nowego wymiaru. Zapraszam na niedzielnym Polski… Continue reading Pork chop with apple and mushroom sauce 🌟 u R.

Parsnip and apple soup 🌟 u R.

Zapraszam Zupa z pasternaku i jabłka. Adam Gray 🔗 Devonshire Club z siedzibą w Londynie, prywatny klub członkowski, ogłosił powołanie Adama Graya na szefa kuchni swojej nowej restauracji Number Five, która została otwarta w 2018 r. Przynosząc ze sobą „bogactwo doświadczenia”, Gray zajmował stanowiska w najlepszych restauracjach, w tym Le Manoir aux Quat’Saisons, Twenty-Four Gary’ego… Continue reading Parsnip and apple soup 🌟 u R.

Snickers Salad 🇺🇸 u R.

Zapraszam Sałatka Snickers, mieszanka batonów Snickers, jabłek Granny Smith, bitej śmietany i budyniu waniliowego. To bardzo popularne danie w środkowo-zachodnich stanach, takich jak Iowa i Minnesota w USA. Pomimo składników podawanych w sałatce Snickers, jest ona traktowana głównie jako sałatka deserowa. Sałatka lub nie, ale to podstawowe danie na Iowan Potluck. Zapraszam na moją wersję… Continue reading Snickers Salad 🇺🇸 u R.

Smoothie na kolację czyli Low (Middle) Carb 💪 u R.

Zapraszam Wieczorem przed snem wskazany jest wysoki poziom serotoniny, znanej jako Hormon szczęścia. To ona uspokaja nas, wycisza i odpręża oraz obniża aktywność fizyczną i psychiczną. Serotonina pełni funkcję neuroprzekaźnika, a w dalszym etapie zamieniana jest w melatoninę. Hormon Snu. Melatonina sprawia, że dobrze śpimy, jeśli dobrze śpimy, to nasz organizm się w pełni regeneruje… Continue reading Smoothie na kolację czyli Low (Middle) Carb 💪 u R.

Żółty 🇵🇱 u R.

Zapraszam Owoce przez jednych uważane za zdrowe, inni mówią, cukry proste. Prawda pewnie leży gdzieś pośrodku. Jedno jest pewne. Owoce są pyszne!!! 👥 – ❌ ⏰ – 15 minut 🥩 – ❌ Składniki 4 mango 4 gruszki 4 jabłka Świeża mięta 1 cytryna 1 limonka Przygotowanie Limonkę i cytrynę przekrój na pół wzdłuż, następnie pokrój… Continue reading Żółty 🇵🇱 u R.

Pieczone jabłka i gruszki 🇵🇱 u R.

👥 – ❌ ⏰ – 45 minut. 🥩 – ❌ Składniki 2 jabłka 2 gruszki 5 łyżek masła orzechowego 100 g wiórków kokosowych 4 łyżki jogurtu naturalnego 20 g masła 3 łyżki cukru Sok z cytryny 2 łyżki cynamonu 2 łyżki eks waniliowego Garść posiekanych migdałów Zapraszam Najprostszy deser na świecie, z typu zrobię z… Continue reading Pieczone jabłka i gruszki 🇵🇱 u R.

Drink 🇵🇱 bez alkoholu u R.

🍸 – ❌ ⏰ – 15 minut. 🥩 – ❌ Składniki 2 zielone jabłka 2 kiwi 2 ogórki zielone 3 soki z limonek Świeża mięta Cukier wedle uznania Woda mineralna Zapraszam Zdrowy, smaczny, zielony drink 🇵🇱 bez alkoholu…wystarczy dodać wódkę, gin, martini, wszystko razem lub osobno i można się świetnie bawić. Zdrówko. Przygotowanie Nie ma… Continue reading Drink 🇵🇱 bez alkoholu u R.

Bobotie 🇿🇦 u R.

👥 – 6. ⏰ – 50 minut. 🥩 – 👍 Składniki 800 g mielonej wołowiny 5% tłuszczu 🥩 2 kromki chleba 🥖 2 cebule 🔪 25 g masła 🥄 3 ząbki czosnku 🔪 6 łyżek pasty curry Madras 🥄 3 łyżki mango chutney 🥭 2 zielone jabłka 🍏 Garść rodzynek 🍇 Garść orzechów nerkowca 🌰… Continue reading Bobotie 🇿🇦 u R.

Masło jabłkowe 🇵🇱 u R.

👥 – X. ⏰ – 120 minut. Składniki 4 duże słodkie jabłka 0.33 ml Cydru 2 laski cynamonu 5 goździków 100 g cukru 1 łyżka gałki muszkatołowej Przygotowanie Z jabłek wytnij gniazda nasion i pokrój w kawałki. Wlej piwo do garnka i włóż pokrojone owoce, zagotuj, zmniejsz temperaturę, dodaj resztę składników i gotuj pod przykryciem… Continue reading Masło jabłkowe 🇵🇱 u R.

Poranny wiatr od R.

1 porcja. Łącznie 10 minut. Składniki 400 g młodego szpinaku 1 świeży zielony ogórek 2 zielone jabłka 1 mango 1 pęczek świeżej mięty 2 soki z limonek 30 g odżywki białkowej 40 g cukru kokosowego 10 g pieprzycy peruwiańskiej 10 g zielonej pszenicy 150 ml wody kokosowej Przygotowanie Długo zastanawiałem się nad nazwą, „zielony kubek”… Continue reading Poranny wiatr od R.

Tortilla inaczej poleca R.

6 sztuk. Łącznie 25 minut. Składniki 6 placów tortilli 6 jabłek 6 łyżek cynamonu 6 łyżek cukru brązowego 40 g masła 200 g jogurtu greckiego 100 g kajmaku karmelowego Dużo lodów Przygotowanie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Jabłka obierz, wytnij gniazda nasion i pokrój w ok. 1 cm kostkę Rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło… Continue reading Tortilla inaczej poleca R.