RafalCookDumpling Lasagne – przepis i historia Historia i pochodzenie dania Dumpling Lasagne to ciekawe połączenie dwóch światów, kuchni azjatyckiej i europejskiej. Z jednej strony mamy pierożki, które od setek lat są fundamentem kuchni chińskiej. Z …
Lasagne Historia i Pochodzenie
Lasagne Historia i Pochodzenie – odkryj smak tradycji Lasagne to danie, które każdy zna i uwielbia, ale czy kiedykolwiek zastanawialiście się, skąd się wzięło? Dziś zabieram Was w kulinarną podróż, by poznać historię, różne rodzaje …
Gołąbkowe Lasagne
Gołąbkowe Lasagne, czyli taka kuchnia fusion, którą i to też dziwne popełniłem już kiedyś z Lasagne, ale wtedy były to japońskie smaki. Pomysł na taką wersję gołąbków, które swoje początki mają, jak to zwykle bywa …
Lasagne alla Bolognese
Lasagne alla Bolognese Lasagne alla Bolognese to oczywisty wybór po zrobieniu Ragù tak jak i Tagliatelle alla Bolognese. ? Samo lasagne ma starożytne pochodzenie. Rzymianie układali kwadratowe lub prostokątne, cienkie płaty ciasta, ( Z Greckiego …
Lasagne z Japońską nutą
Lasagne z Japońską nutą, czyli moje pierwsze w życiu podejście do kuchni Fusion Lasagne z Japońską nutą, czyli moje pierwsze spotkanie z kuchnią Fusion. Na jednej z kulinarnych grup na Facebook zostałem zaproszony do konkursu …
Meksykańska lasagne Pana Rafała
Według legendy tortille zostały wymyślone przez chłopa z plemienia Majów dla swojego głodnego króla. Pierwsze zarejestrowane użycie tortilli pochodzi z około 10 000 lat p.n.e. i zostało wykonane z kukurydzy. A kiedy Hiszpanie przybyli i …
Lasagne z Pesto Portofino
Ten prosty przepis na Lasagne alla Portofino pochodzi z Ligurii, małego rybackiego miasteczka Portofino w pobliżu Genui, miasta narodzin Pesto alla Genovese, więc nie dziwne, że inna nazwa to Lasagne alla Pesto. Świeże arkusze lasegne, …
Lasagne z Toskanii, czyli Bastarde
Na wstępie muszę przeprosić, ze względu na Covid-19, nie zdobyłem mąki kasztanowej i użyłem 500 g mąki zwykłej, ale idea dania jest zachowana i na pewno powtórzę to danie już w oryginalnym składzie. Lasagne bastarde, …
Lasagne najprostsze na świecie tylko u R.
👥 – 4. ⏰ – 60 minut. Składniki 8 arkuszy świeżego lasagne 400 g wołowiny mielonej 500 g sera riccotta 120 g starej mozzarelli 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 chili 300 ml passaty czuli …
Lasagne warzywne szefa… Jamie Oliver u szefa R.
Składniki Świeże lasagne 16 płatów Anchois 1 puszka 50 g Szparagi 2 wiązki Szczypiorek 1 pęczek Mrożony groszek około 300 g Śmietana 250 ml Serek wiejski 2 sztuki około 600 g Czosnek 5 ząbków Oliwa …
Meksykańskie lasagne szefa R.
Składniki Mięso wołowe mielone 5 % 500 g Fasola czerwona 1 puszka Pomidor krojone 1 puszka Sos worcestershire 2 łyżki Papryka chili 2 sztuki Cebula 1 sztuka Placki tortilla 4 sztuki Ser mozzarella starta około …
Lasagne inaczej szefa R.
Składniki Lasagne świeże plastry 6 sztuk Pieczarki 250 g Boczek 150 g Grosze mrożony 100 g Por półtora sztuki Czosnek 5 ząbków Oliwa 2 łyżki Śmietana 250 ml Bulion ziołowy 20 ml Pieprz Przygotowanie Rozgrzać …
Lasagne w chlebie szefa R.
Składniki Plastry lasagne świeże 6 sztuk Mięso wołowe mielone 5 % tłuszczu 200 g Pomidory z puszki 2 sztuki Ser mozzarella kulka 1 sztuka Ser mozzarella starta 100 g Cebula 1 sztuka Chili papryka 1 …
Lasagne szefa R.
Składniki Mięso mielone ze świnki 200 g Mięso wołowe mielone 200 g Makaron lasagne tyle sztuk ile potrzeba Wino czerwone wytrawne 50 ml Marchewka 1 sztuka Cebula 1 sztuka Por naciowy 1 sztuka Oliwa z …
Lasagne szefa R.
Składniki: Mięso wołowe mielone 5% tłuszczu 400 g Cebula 2 sztuki Czosnek 3 ząbki Chili papryka 2 sztuki Sos sojowy 1 łyżka Sos worcestershire 2 łyżki Sól 1 łyżeczka Pieprz pół łyżeczki Ser ricotta 1 …
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami
Zapiekanka z kurczakiem i brokułami Są dni, kiedy nie chcę wymyślać kuchni na nowo. Chcę konkretu. Ciepła. Zapachu sera, który rozpuszcza się i lekko bulgocze pod mozzarellą. Właśnie wtedy powstaje u mnie zapiekanka z kurczakiem. …
Pappardelle z chorizo i czarnym czosnkiem
Pappardelle Ragù „Bolognese” z Chorizo i Czarnym Czosnkiem Historia i pochodzenie dania Ragù bolognese to symbol włoskiej tradycji kulinarnej, duszony sos, który powstawał wieczorami w kuchniach Bolonii, kiedy aromaty cebuli, marchwi i selera mieszały się …
Anelletti al forno – sycylijska zapiekanka z Palermo
Anelletti al forno – sycylijska zapiekanka z Palermo Historia i pochodzenie daniaKiedy pierwszy raz poczułem aromat Anelletti al forno unoszący się z kuchni w jednej z palermitańskich trattorii, pomyślałem, że ten zapach musi mieć swoją …
Staropolskie łazanki i najstarszy przepis
Poznaj historię i najstarszy przepis na staropolskie łazanki. Tradycyjne danie z kapustą i makaronem, które trafiło do Polski już w XVI wieku. Staropolskie łazanki – historia i pochodzenie Staropolskie łazanki Gdy po raz pierwszy zetknąłem …
Śródziemnomorska Piadina Historia i Pochodzenie
Śródziemnomorska Piadina Historia i Pochodzenie Śródziemnomorska kuchnia jest pełna smaków, które od wieków cieszą podniebienia na całym świecie. W dzisiejszym dniu przyjrzymy się kilku wyjątkowym składnikom i potrawom, które są kluczowymi elementami mojej piadiny. Śródziemnomorska …