Składniki: Ser mascarpone 2 opokawania 500g Jajko 4 szt Cukier 1.5 szklanki Cytryny 3 szt Biszkopty podłużne 1 opakowanie Wódka cytrynowa 50 ml Sól Przygotowanie : Obrać dwie cytryny ze skórki i pokroić ją w …
Przepisy Kuchni Świata
Brukselka szefa R.
Składniki: Brukselka 0.5 kg Gruszka 2 szt Orzechy włoskie 200g Masło 60g Truflowe ziemniaki 300g Żurawina 100g Sól Przygotowanie : Brukselkę obrać i przekroić na pół, gotować ją w lekko osolonej wodzie przez około 10 …
Ravioli
Składniki: Ser ricotta 200g Młody szpinak Czosnek 6-8 ząbków Masło 40g Mąka tortowa 2 szklanki Jajko 2szt Sól pół łyżeczki Oliwa łyżka Woda ciepła 3/5 szklanki Ser parmezan Rukola Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Przygotowanie: Rozgrzać …
Burrito szefa R.
Składniki: Mielona wołowina 5% tłuszczu 800g Oliwa 3 łyżki Olej sezamowy 3 łyżki Oliwa z oliwek 1 łyżka Sos sojowy 1 łyżka Sos rybny 2 łyżki Sok z limonki Papryka chili 2 szt Czosnek 4 …
Ryż na mleku z nutką Azji
Składniki: Ryż 300g Mleko kokosowe 400 ml Pistacjie 140 g Brązowy cukier 90 g ( myślę, że 50 g by starczyło) Śmietana 100 ml Wiórki kokosowe 150 g Mango 500 g Skórka z limonki Laska …
Cukiniowa Rolada ?? u R.
Składniki: Cukinia 3 szt Cebula 2 szt Jajko 3 szt Ser mozzarella (starty ) 125 g Ser feta 200 g Plastry piersi z kurczaka 300 g Pieprz Płatki chili Słodka papryka Przygotowanie : Cukinia i …
Pijana gruszka szefa R.
Składniki: Piwo Guinness 2 szt 500ml Gruszki 3 szt Ciasto francuskie 1 płat Miód 2 łyżki Sok z połowy cytryny Brązowy cukier 100 g Cynamon Masło 20 g Przygotowanie: Obieramy gruszki i odcinamy spód, by …
Frittata
Składniki: Cebula 2szt Jajka 6szt Kiełbaski ze świnki 240g Ser mozzarella 125g Ser parmezan 100g Koper włoski ziarna 1 łyżka Oliwa 3 łyżki Sól Pieprz Świeża Pietruszka Przygotowanie : Patelnie, która możemy później zapiekać, rozgrzewamy …
Suszone sliwki zapiekane w bekonie
Składniki: Bekon 4 plastry 200g Suszone śliwki 8 szt 160g Oliwa z oliwek 1 łyżka Jajko 1 szt Kawior z bakłażana Przygotowanie : Jest banalnie proste i smaczne Po dwie śliwki zawinąć w bekon Rozgrzać …
Kawior z bakłażana plus roladki z bekonu i mango
Składniki : Bakłażan 2 szt Czosnek 4 ząbki Śmietana gęsta 3-4 łyżki Oliwa z oliwek 3-4 łyżki Pol cytryny Sól Pieprz Pietruszka Rozmaryn Tymianek Bekon Mango Przygotowanie : Kawior zrobiony dzień wcześniej, aby wszystko się …
Shepherd’s pie
Składniki: Mięso mielone wołowe 5% tłuszczu 500g Ziemniaki 1.5kg Marchewka 2szt 300g Cebula 2szt Czosnek 3-4 ząbki Przecier pomidorowy 250g Bulion 1 kostka Sól Pieprz Oliwa 2 łyżki Sos sojowy 4 łyżki Jajko 2 szt …
Kurczak w sosie teriyaki plus puree z groszku
Składniki: Podudzie z kurczaka bez skóry 8szt około 640g mięsa Groszek mrożony 500g Masło 20g Sok z połowy limonki Płatki chili pół łyżeczki Sól Miód 150g Brązowy cukier 60g Ocet balsamiczny 30ml Oliwa 30ml Sos …
Spaghetti z Toskanii
Składniki: Makaron spaghetti 200g Ser gorgozola 150g Śmietana 250ml Orzechy włoskie 100g Masło 20g Cebula 1szt Parmezan 10g Rozmaryn 1 gałązka Przygotowanie : Wstawić wodę na makaron i ugotować go al dente W międzyczasie Rozgrzać …
Czerwona kapusta plus puree z ziemniaków
Składniki: Czerwona kapusta 1 kg Bekon 250g Ziemniaki 500g Suszone sliwki 125g Jabłka 350g Ocet balsamiczny 10 łyżek Oliwa 3 łyżki Masło 40g Ziarna kopru włoskiego 1 łyżeczka Sól,pieprz, płatki chili Rozmaryn świeży Tymianek świeży …
Schab na ostro plus puree ze słodkich ziemniaków
Składniki: Schab 2 szt ( 340g ) Cebula 4 szt Słodki ziemniak 1 szt ( 640g ) Oliwa 6 łyżek Cukier brązowy 1 łyżka Słodka papryka 2 łyżki Pieprz cayenne 2 łyżki Masło 20g Gwiazdki …
Semifreddo ?? u R.
Składniki: Jogurt grecki białkowy 500g Migdały 100g Orzechy laskowe 100g Pistacje 100g Jajko 2szt Stevia 50g Miód 50g Przygotowanie : Migdały i orzechy podpiec na patelni około 5-7 minut Wyłożyć na deskę i lekko je …
Naleśnik ?? u R.
Składniki: Mąka żytnia 60g Woda lub mleko ( u mnie mleko z kokosa) 150ml Jajka 2 szt Sól pół łyżeczki Ser cheddar wędzony 110g Rukola około 100g Świeża mięta Suszone pomidory 100g Oliwa Przygotowanie: Mąkę …
Amerykański ?? obiad hash brown and chili beans u R.
Składniki: Ziemniaki 1 kg Cebula 2 szt Bekon 250g Puree pomidorowe ( u mnie gotowe ze butelki ) 500ml Fasola czerwona (u mnie z puszki ) 240g Czosnek 3 ząbki Papryka chili 1 szt Cukier …
Szparagi w szynce parmeńskiej ??u R.
Składniki: Szparagi 10-12 szt Szynka parmeńska 5-6 plastrów Masło 20g Parmezan 5g Przygotowanie : Szparagi umyć, od łamać końcówki Zawinąć po 2-3 szparagi w szynkę Na rozgrzaną patelnie dać masło Położyć nasze szparagi i przypiec …
Ciastko ?? Alex u R.
Składniki: Ciasto francuski 1 szt Pistacje 1 opakowanie Płatki migdałowe 1 opakowanie Jabłko 2 szt Miód Cynamon Masło 20g Cukier puder Przygotowanie : Pistacje obrać i rozdrobnić Jabłka pozbawić pestek i pokroić w talarki Masło …